Zapečena tjestenina sa zdravim bešamel umakom

Bešamel umak sastavni je dio mnogih jela od tjestenine, a možda najpoznatije jelo su upravo lazanje. Savršene lazanje ili zapečena tjestenina ne mogu proći bez pripreme bešamel umaka, što vrijedi i za mnoga druga jela kojima je potreban taj kremasti okus.

Bešamel umak za tjesteninu sadrži samo nekoliko sastojaka i vrlo je jednostavan za izradu

Istina, bešamel umak je uistinu lako za napraviti. Međutim, što ako ste vegan ili ipak volite u svakom obroku pripaziti na odabir namirnica?

Imamo rješenje! 

Bešamel umak proširio se iz Francuske u ostatak svijeta te se učestalo koristi u pripremi mnogih jela od tjestenine. Možemo ga pripremiti i kada želimo da neko jelo bude veoma kremasto. Bešamel umak je najpoznatiji umak za “prelijevanje” tjestenine, a vizualno je također privlačan zbog svojekrem bijele boje. 

Naš bešamel u glavnoj ulozi nema brašno ni maslac ni mlijeko. U popisu namirnica on ima indijske oraščiće i bademovo mlijeko. Da, vrijeme je za veganski bešamel s kojim ćete napraviti ukusnu zapečenu tjesteninu.

Ipak, brašno i maslac, već i sami znamo, i nisu najzdraviji spoj. Upravo zato, donosimo vam recept za sjajnu alternativu za koju će vam trebati tek par sastojaka i blender.

Tko još ne voli tjesteninu iz pećnice s kremoznim umakom i povrćem?

Ako znate nekoga tko ne voli, pripremite mu ovaj slasni recept i oduševite ga.

S malo brokule, tikvica i veganskog bešamela bez puno nepotrebnih ugljikohidrata i kalorija osvojit ćete i najvećeg gurmana. 

Priprema:

1. Skuhajte tjesteninu i povrće, pomiješajte i začinite.
2. Indijske oraščiće namočite preko noći (ili ih kuhajte 10 minuta).
3. Sve sastojke za umak izblendajte (po potrebi dodati još mlijeka ili vode od kuhanja oraščića) pa prelijte preko tjestenine i povrća.
4. Pecite na 180 stupnjeva 15-ak minuta.

YumYum, hvala na receptu! 

Skoknite na naš NEWSLETTER po još ovakvih originalnih kuharskih tajni.

Slični recepti

Kuharice ''Plodovi rujna, kuharica bujna!''

(2) Recepti Indijski oraščići za najukusnije i najzdravije deserte Priprema: 20 min Sastojci: 11

Recepti Pesto od pistacija kao najbolji dodatak omiljenoj tjestenini Priprema: 10 min Sastojci: 8

Recepti Tjestenina i krastavci čine jednu savršeno zdravu i finu salatu Priprema: 10 min Sastojci: 7

Recepti Kremasti bijeli umak - ne od vrhnja već od tofua Priprema: 20 Sastojci: 6