Korisnička podrška
Staro tradicionalno jelo, autohtona delicija, ponos dalmatinske kužine, zaštićeno kulturno dobro... Sve je to poljički soparnik, poznat i pod nazivima zeljenik, uljenak i prisnac. Soparnik datira još iz doba Turaka, a usavršili su ga u dalmatinskim Poljicama.
Zovu ga i soparnik i zeljanik i uljenjak, a radi se zapravo o tradicionalnoj hrvatskoj piti od blitve. Osnovni sastojci su blitva, peršin i luk koji su smješteni između dva sloja tijesta pa je pogodan za vegetarijance i vegane. Jede se dok je topao, a komadi se režu se u oblik romba. Prvi komad se reže iz sredine i daje se počasnom gostu. No vi možete malo prevariti tradiciju i prvi zalogaj dati baš sebi!
Tradicionalno je ovo jelo slano, no postoje i razne varijacije soparnika. Neke verzije su slatke, pa tako sadrže karamel, suho voće i orašaste plodove.
No... mi ostajemo pri ovoj slanoj, originalnoj varijanti po receptu @kate_homecooking. Malo lakše izvedivoj u kućnom ambijentu.
Priprema za tijesto:
Daljnji postupak:
Kao što vidite, i "običan puk“ bez komina može uživati u ovom finom specijalitetu! Kako vam je ispalo? Zadovoljni?
Mi tipkamo masnim prstima i mljackamo glasno, a radosno listamo i novi NEWSLETTER.
Želiš 10% popusta?
Prijavom na newsletter ostvari 10% popusta na prvu narudžbu.
Besplatno primaj savjete i recepte iz svijeta zdrave prehrane.
*Popust se ne zbraja s drugim popustima.
Podržani načini plaćanja
U našoj web trgovini možeš platiti: