Pita od prosa i blitve - brzo, zdravo, fino

Proso je veoma zdrava žitarica, ne samo po bogatstvu hranljivih materija, već i po tome što je jedna od rijetkih namirnica s baznim svojstvima. Posebno se ističe mineralni sastav prosa s bogatstvom magnezija i željeza. Uz to, ne sadrži gluten pa može biti važan u prehrani osoba koje ne podnose gluten.

Za bezglutence, za ljubitelje zdravog, za one koji ne vole komplicirane recepte i stajanje za štednjakom - pita od prosa i blitve.

Priprema:

1. Proso prelijte vodom i nek se namoči 1-2 sata. Iscijedite (čuvajte vodu!!!) i mokri proso izblendajte u kašu. Dodajte vodu, maslinovo ulje i sol. Blitvu kratko blanširajte, a poriluk izrezan na kolutiće na malo maslinovog ulja popržite. Taj poriluk i narezane prokuhane listove blitve ubacite u proso, sve izmiješajte i stavite u pleh. Pecite na 200 stupnjeva 20-ak minuta (nakon 10 minuta pečenja izvadite i pospite sezamom). Pustite da se malo ohladi i režite na kocke.

Ovu pitu možete napraviti i s tikvicama kao i s patlidžanom. Moguće je napraviti sa špinatom, a odlično će se uklopiti i feta sir i slični netopljivi sirevi.

Proso je iznimno zahvalna namirnica za korištenje. Ova žitarica nije samo zdrava već i funkcionira u brojnim jelima - do juha, salata, slastica. Evo i dokaza:

SLATKI MUFFINI OD PROSA I VANILIJE

POSNA KREM JUHA OD PROSA

NAJJEDNOSTAVNIJI KOLAČ OD PROSA

 

 

Slični recepti

Recepti Sirova juha za hladne dane bez prehlada Priprema: 15 min Sastojci: 9

(3) Recepti Fitness pita s tikvicama i posnim sirom Priprema: 35 min Sastojci: 7

Recepti Zeleni zdravi uštipci od blitve kao idealan snack Priprema: 60min Sastojci: 12

Recepti Zdravi recepti s prosom koji se moraju naći na vašem jelovniku Priprema: 35min Sastojci: 4

Recepti Farinata s tikvicama - pita koja će vas očarati Priprema: 45min Sastojci: 9

Recepti Slana pita od prosa i batata - vegansko, hranjivo jelo za svakoga Priprema: 45min Sastojci: 10