Ovakva salata je puna vitamina i drugih makronutrijenata potrebnih za savršen brzinski obrok na poslu. Puna povrća, s dodatkom superhranjivih sjemenki i žitarica - šarena salata postat će vaše omiljeno jelo. Pogotovo, u proljeće kad smo spremni na detox i šarenilo na tanjuru.
Savršeni okusi sljubljeni u ovom receptu oduševiti će vaše nepce
Za početak, tu je omiljena kvinoja. Sjeme koje nazivaju i pseudožitaricom bogata je proteinima, vlaknima, vitaminima i mineralima, a za razliku od drugih pravih žitarica sadrži svih 9 esencijalnih aminokiselina.
Ne sadrži gluten pa je to čini izvrsnom namirnicom za sve koji boluju od celijakije. Među njezine brojne blagotvorne učinke na zdravlje ubraja se prevencija bolesti krvožilnog sustava i dijabetesa. Osim što je zdrava, ona je i vrlo ukusna. Dobro se slaže s različitim. namirnicama, a na vama je da pronađete svoje omiljene kombinacije.
Jedna od najdražih kombinacija zasigurno će vam biti ova s crnim sezamom, avokadom, blitvom i kupusom.
Avokado će salati dati jednu posebnu kremoznost, blitva i kupus hrskavost koju toliko obožavate, a crni sezam ju "naboostati" hrpom nutrijenata.
Crni sezam pravi je tonik za cijeli organizam. Bogat je kalcijem, magnezijem, fosforom, cinkom, selenom, vitaminima A i B. Jača kosti, nokte i zube. Sadrži dvije vrlo važne aminokiseline - triptofan i metionin - koje pomažu tijelu da proizvodi energiju, održava koncentraciju, dobru formu i dobro raspoloženje. Također, smatra se namirnicom koja usporava starenje.
Kad se svi ti superzdravi sastojci pomiješaju, šarena salata spremna je da razveseli cijelu vašu obitelj
Miješanje kuhane tricolor kvinoje s omiljenim povrćem najlakši je način da poboljšate unos cjelovitih žitarica. Naime, kada su u pitanju salate, kvinoja je sjajni dodatak. Bilo da se odlučite za mediteransku salatu s krastavcima, grahom ili odlučite malo začiniti s peršinom, pečenim kukuruzom ili ljutim papričicama, kvinoja je daleko zdraviji i hranjiviji izbor od krutona.
Kvinoju je najbolje staviti na samo dno salate jer će na taj način apsorbirati još više okusa i soka od povrća.
Priprema:
1. Kvinoju skuhajte prema upustvu na pakiranju, a sjemenke sezama kratko tostirajte.
2. Na malo maslinovog ulja pirjajte luk, pa dodajte gljive.
3. Podlijte tamarijem pa pustite da ishlapi pa dodajte i kupus.
4. Nakon kratkov remena, maknite s vatre te umiješajte tostirani sezam i skuhanu kvionju.
5. Tek na kraju ubacite blitvu i avokado pa začinite.
Nakon ove fine papice, vrijeme je za odmor i listanje našeg newslettera. Možda nađete odličan recept za desert!
30 min
8 sastojak/a
