S tofuom se, baš kao i s klasičnim sirom ili komadom mesa, može pripremiti niz recepata, od smoothieja s kremastim tofuom, do pripreme glavnih obroka u kojima je tofu izvor proteina. Danas će zasjati u paniranom obliku. S hrskavim sjemenkama postat će obrok, koji će htjeti ponoviti i najveći mesojedi.
Odsutnost okusa koja karakterizira tofu zapravo je njegova prednost. Kad se marinira sa začinima ili pirja u različitim umacima, tofu poput spužve upija arome i može imati gotovo svaki okus koji poželite. Tofu je jako zdrav, ali u umjerenim količinama. Bogat je proteinima, vitaminima i kalcijem.
Priprema:
1. Tofu odreske marinirajte u mješavini senfa i sojina umaka nekoliko sati ili preko noći.
2. Sjemenke pomiješajte s krušnim mrvicama, a u drugoj zdjeli napravite tempuru.
3. Tofu stavite u brašno, uronite u tempuru pa uvaljajte u smjesu za paniranje.
40
11 sastojak/a
