Najfinija marinada za tofu

Svi recepti

21. lipanj 2016.

Tofu je iznimno proteinski bogata namirnica koja je na redovitom meniju osoba koje slijede vegetarijanski način prehrane. Bili vi vegetarijanac ili ne uvrstite ga u prehranu što češće.

Tofu je idealna dijetalna namirnica. Ima nisku kalorijsku vrijednost - 100g proizvoda ima oko 130 kcal. Sadrži oko 15 g bjelančevina i samo 1 g ugljikohidrata. Ne sadrži kolesterol, nego čak pospješuje snižavanje kolesterola u organizmu. Sadrži željezo, fosfor, magnezij, cink, te vitamine B skupine i vitamin E.

Ovaj tzv. "sojin sir" u principu i nema neki okus pa ga je vrlo lako ubaciti u juhe i čušpajze, pržiti i pohati, ubaciti u salate ili ga uvrstiti u razne zdrave namaze.

Za one koji najviše vole tofu na grill, donosimo recept za odličnu marinadu koja će potpuno pojačati okus tofua i koja je zdrava kao i sama namirnica. Nakon mariniranja od 1-2 sata, tofu popržite na tavici i slobodno ubacite u salate ili u rižoto.

Priprema:

Stavite čili umak, đumbir, češnjak, umak od soje i ulje u staklenku s čepom i dobro protresite pa stavite tofu u zdjelu srednje veličine, dodajte marinadu i dobro promiješajte.
Prekrijte zdjelu s plastičnom folijom i stavite ju u hladnjak na sat vremena.

Grillani tofu možete poslužiti samo ili u salati uz mahune, mrkve i malo kupusa.

Salate su najbolji izbor obroka pogotovo u toplijim danima. Da bi bili sigurni da unosite sve zdrave nutrijente, probajte provjereno dobre salate:

Za još više zdravih savjeta i recepata, prijavite se na naše newsletter!

marinada, tofu,