Izbornik

Korisnička podrška: +385 1 5573 568

Kategorije proizvoda
Brza narudžba
0
U košarici (0)

Tvoja košarica je prazna.

Dodaj bilo koji proizvod iz kataloga.

Kupon je obračunat Obriši
Dostava: Besplatno
Ukupno s uključenim PDV-om: 0,00 €
Do besplatne dostave nedostaje ti 39,99 €
0,00 € / 39,99 €
0
Početna Recepti Slano i slasno Parmigiana - recept sa Sicilije koji obara okusom i jednostavnom pripremom
Glavno jelo

Parmigiana - recept sa Sicilije koji obara okusom i jednostavnom pripremom

Svi recepti
17. lipanj 2019.

Parmigiana je tradicionalno talijansko jelo s patlidžanima. Postoji više načina pripreme ovog svjetski poznatog jela, ovisno iz kojeg dijela Italije dolazi recept.

Mi smo se odlučili za sicilijanski...s malo zdravijim sastojcima!

Parmigiana di melanzane ili melanzane alla parmigiana ili jednostavno parmigiana je talijanski klasik. Radi se o zapečenom složencu od prženih patlidžana, umaka od rajčice, parmezana, mozzarelle (ili scamorze ) i bosiljka.

Ima puno teorija i načina oko samog prženja patlidžana, idu li patlidžani u jaje pa na ulje ili idu u samo brašno pa na ulje. Mi smo čin prženja odlučili izbjeći i napraviti superzdravu varijantu.

Patlidžani sadrže vrlo malo masnoća i imaju svega 16 kalorija na 100 grama pa se preporučuju u dijetama!


Zbog velike količine vode odlično utječu na niz tjelesnih procesa pa zašto ovu namirnicu specifičnog okusa ne uvrstiti u jedno posebno jelo, koje će vam se sigurno svidjeti.

Kukuruzne krušne mrvice bez glutena u papirnatoj kutiji od 300 grama.


Priprema:

  1. Narežite patlidžane na jednake tanje ploškice, malo ih pouljite sa svake strane i posložite ih na pleh na papir za pečenje.
  2. Pećnicu stavite na maksimalnu temperaturu i pleh s patlidžanima u pećnicu na 5-7 minuta dok patlidžan malo ne omekša.
  3. Izvadite ih, a pećnicu postavite na 220 stupnjeva.
  4. U jednoj zdjeli povežite mrvice, parmezan i 1 žlicu ulja.
  5. Na pleh na papir za pečenje sad počnite slagati katove - prvo malo marinara umaka pa ploške patlidžana pa opet marinara umak.
  6. Potom posložite ploškice mozzarelle i posipajte mješavinom mrvica i parmezana, posolite i popaprite.
  7. Pecite 25-30 minuta i za to vrijeme skuhajte spaghette.
  8. Kad jelo malo posmeđi, a sir se dobro rastopi, izvadite komade i poslužite uz tjesteninu.

NEWSLETTER krije još sjajnih recepata! 

Komentiraj i ocijeni recept

Tvoj email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na ostavljeni komentar/recenziju.

Korisnička podrška

Pon - Pet: 07:00 - 15:00h

+385 1 55 73 568

[email protected]

Želiš 10% popusta?

Prijavom na newsletter ostvari 10% popusta na prvu narudžbu. 
Besplatno primaj savjete i recepte iz svijeta zdrave prehrane. 
*Popust se ne zbraja s drugim popustima.