Veganska pašticada - to nam treba odmah sada!

Postoji pregršt ukusnih i zanimljivih veganskih jela koje možete pripremiti u svečanim situacijama. Zapravo, u bilo kakvim situacijama, a odsad i onima u kojma vam se jede dobra stara pašticada...ali na noviji način. 

Kultno dalmatinsko jelo koje se priprema za posebne prigode karakterizira jedan poseban slatko-kiselo-slani okus. Tradicionalno se poslužuje s njokima no može i s tjesteninom pa čak i štapićima palente poput ovih - prženi "krumpirići" od palente.

Seitan, glavni sastojak ove veganske varijante će nam pomoći da ubrzamo proces kuhanja pašticade. Oni klasični sati i sati kuhanja kad je meso u pitanju sada će postati puuuno kraći. Cca 45 minuta bit će dovoljne da bi uskoro uživali u sjajnim okusima.

Ako ste ljubitelj pašticade, ovo niskokalorično jelo bogato veganskim proteinima iz seitana će vam sigurno zagolicati nepce na pozitivan način! Usudite se i probajte, čak i ako niste na veganskom načinu prehrane.

Priprema:

1. Na malo maslinovog ulja pirjajte luk i češnjak pa dodajte naribanu mrkvu i narezane šampinjone.
2. Podlijte vinom, dodajte list lovora i kuhajte dok alkohol ne ispari.
3. Potom dodajte pelate i malo vode i kuhajte na laganoj vatri 45-60 minuta.
4. Suhe šljive pomočite u vrućoj vodi, izblendajte i dodajte umaku.
5. Začinite po ukusu.
6. Sejtan kratko prepržite na tavi i dodajte ga u umak.
7. Poslužite uz njoke ili tjesteninu.

Volite veganske inačice omiljenih i poznatih jela?

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Bolonjez od patlidžana
• Veganski hot dog
• Ćuftice od leće