Veganski Chilli con carne - prefini okusi Meksika puni proteina

Tko kaže da bezmesni obroci ne mogu biti nutritivno jaki? Jedno serviranje upravo ovog meksičkog veganskog jela ima čak 10 grama proteina te je pun željeza, vitamina A i C, baš onoliko koliko je potrebno u jednom danu.

Pikantno jelo koje se uvijek veže za meso moguće je napraviti uz pomoć zdravih grahorica - leće i graha. Nutritivni sastav ovih plodova je fascinantno posložen - sadrži gotovo sve potrebno za našu prehranu i to u vrlo korisnim i balansiranim omjerima. Prema našim potrebama dolaze makronutrijenti ugljikohidrati, proteini i masnoće, za gradivo i energiju, uz pregršt vitamina, minerala.

Priprema

1. Nasjeckajte češnjak, a luk, čili rajčicu, papriku i suhe rajčice narežite na sitne kockice
2. Na vruće ulje na tavu ubacite sve te nabrojane sastojke i dinstajte tri minute pa dodajte temeljac, grah, leću, pastu rajčice i dobro promiješajte 
3. Na kraju začinite i pustite da se kuha 15-20 minuta

Ovaj ukusni veganski čili možete poslužiti na prženim šnitama kruha ili još zapeći u pećnici te poslužiti kao samostalno jelo posluženo s vrhnjem.

Odličan umak i dodatak ovom chilliju con carne će biti:

• Najzdraviji umak od jogurta
• Umak tarator

Prijavite se na naš besplatan newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Zdravi burrito s kus kusom za sve koji nemaju vremena
• Tortilja u novom ruhu, predstavlja ovu kreativnu juhu!
• Tortilja pizza je najbrži i najzdraviji "cheat meal"