Burrito je jelo za koje ne morate biti kulinarski ekspert da bi ga znali pripremiti.
Sastojci se prilagođavaju ukusu, a mi imamo recept za jednu super zdravu verziju, naravno!
Burrito - lako se prilagođavaju ukusima, a zgodni su i za ponijeti na posao
Burrito ćemo ovog puta napraviti s kus kusom.
Za kus kus možemo reći da je pravo internacionalno jelo, koje se jede u skoro svim državama na Mediteranu. Kad trebate brz prilog, samostalno jelo ili čak desert teško da ćete naći nešto ukusnije i jednostavnije od kus kusa. Kada nemate puno vremena za kuhanje, kus kus je idealna namirnica, a kada vam se jede tradicionalno meksičko jelo onda je kus kus namirnica broj 1 iako ste možda bili uvjereni da je to riža.
U Meksiku se uz gotovo svaki obrok jedu tople tortilje koje se pune paprikama, kukuruzom i rajčicama. Jela se najviše razlikuju po načinu slaganja tortilja. Burrito se slaže u obliku omotnice za pisma da se može jesti iz ruke, a taquitosi u male tortilje za predjelo. Enchilade se napune nadjevom, pa smotaju kao palačinke, pospu sirom i peku u pećnici.
Burrito - priprema
Sad kad ste naučili osnove meksičke kuhinje, vrijeme je za zdravo pripremanje omiljenog nam burrita
Priprema:
1. U zdjelicu stavite kus kus, kumin, češnjak u prahu i podlijte kipućom vodom te ostavite par minuta da kus kus nabubri.
2. Promiješajte ga pa ubacite grah, kukuruz i avokado te prelijte salsom i iscijedite limun. Poslužite.
Ovo jelo možete poslužiti kao salatu, ali i u tortilji baš kao klasični burrito. Ovisno o veličini tortilje pazite da ne pretjerate s količinom sastojaka te da sastojke ne slažete do samih rubova tortilje kako biste ju mogli što urednije zamotati.
30 min
5 sastojak/a
