Vegetarijanske quesadille s puno povrća baš uljepšaju dan

Svi recepti

23. kolovoz 2021.

Trebat će vam pećnica, nešto sezonskih namirnica i dobra doza sira. I tako, nastanu quesadille, odličan obrok za bilo koje doba dana!

Quesadille su zapravo sendviči od tortilja sa sirom, narezani na trokutiće. Mudri su Meksikanci odavno izmislili tortilje, kao nešto sjajno između kruha i tijesta za pizzu. Pa ako ste ljubitelj slasnih zalogaja, a "uvalili" bi malo povrća onima koji ga ne vole, imamo sjajan snack, koji možete nositi na posao, put ili izlet.

Priprema:

U zdjeli pomiješajte grah, kukuruz, papriku, luk, korijander, kumin i sol pa dobro promiješajte.
Pećnicu stavite grijati na 180 stupnjeva, a na rešetku od pećnice papir za pečenje.
Na papir za pečenje stavite jednu tortilju i na pola ju napunite punjenjem od povrća te posipajte mozzarellom.
Preklopite tortilju i stavite peći 20 minuta i tako napravite sa ostalih 7 tortilja.
Kad se malo ohlade, režite ih na četvrtine i poslužite uz salsu i jogurt.

Ako vam ostane pokoja quesadilla, možete ju držati u hladnjaku 2 dana.

Dosta je kuhanja, ajmo se sad malo odmoriti uz novi NEWSLETTER!

mexico, povrće, quesadilla, recept,