Vegetarijanske quesadille s puno povrća baš uljepšaju dan

Trebat će vam pećnica, nešto sezonskih namirnica i dobra doza sira. I tako, nastanu quesadille, odličan obrok za bilo koje doba dana!

Quesadille su zapravo sendviči od tortilja sa sirom, narezani na trokutiće. Mudri su Meksikanci odavno izmislili tortilje, kao nešto sjajno između kruha i tijesta za pizzu. Pa ako ste ljubitelj slasnih zalogaja, a "uvalili" bi malo povrća onima koji ga ne vole, imamo sjajan snack, koji možete nositi na posao, put ili izlet.

Vegetarijanske povrtne quesadille - recept

Priprema:

1. U zdjeli pomiješajte grah, kukuruz, papriku, luk, korijander, kumin i sol pa dobro promiješajte.
2. Pećnicu stavite grijati na 180 stupnjeva, a na rešetku od pećnice papir za pečenje.
3. Na papir za pečenje stavite jednu tortilju i na pola ju napunite punjenjem od povrća te posipajte mozzarellom.
4. Preklopite tortilju i stavite peći 20 minuta i tako napravite sa ostalih 7 tortilja.
5. Kad se malo ohlade, režite ih na četvrtine i poslužite uz salsu i jogurt.

Ako vam ostane pokoja quesadilla, možete ju držati u hladnjaku 2 dana.

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Hrskave okruglice od tikvica savršen su proljetni prilog
• Sočan kolač s jagodama i posnim sirom iz jedne posude
• Proljetna tjestenina u kremastom zelenom umaku
• Proljetne quiche košarice s povrćem

Slični recepti

(1) Slano i slasno Lažna mesna štruca: Brz i jednostavan vegetarijanski ručak Priprema: 55 min Sastojci: 9

Zdravi deserti Klinci će obožavati ovu čokoladnu kašu sa superzdravim sastojcima Priprema: 11 Sastojci: 5

Recepti Tortilje od tapioka škroba odlične za glutenfree i paleo prehranu Priprema: 15min Sastojci: 6

Recepti Chilli con carne bez mesa - zdravi Meksiko na tanjuru Priprema: 30min Sastojci: 16

Recepti Pljeskavice od graška - vegetarijanski obrok za sve Priprema: 45 min Sastojci: 10