Stir fry s povrćem i rezancima puni tanjure najfinijim okusima i užicima!

Jeste li znali da stir fry zapravo svoje temelje ima u filozofiji 'kuhanja bez otpada', odnosno jednostavnoj ideji da se složi ukusno jelo od malih ostataka povrća, proteina i rezanaca u brzo jelo puno okusa?

Naravno, sve se to postiže u woku i to na temperaturama višima od 200 °C. Ipak, niti moramo biti profesionalci niti imati vrhunske štednjake kako bismo napravili stir fry kod kuće, iako bi rezultati mogli ukazivati baš na to - da je jelo došlo ravno iz profesionalne kuhinje.

Najduži dio kod ovog jela je priprema, jer potrebno je nasjeckati gljive, mrkvu, mladi luk, celer, papriku, brokulu i mahune edamamea na podjednake komadiće, a zatim je sve ostalo igra. Nakon desetak minuta povrće je sasvim spremno da se omota finim umakom, a sve to će obložiti udon rezance u najfiniju comfort hranu ikad.

Dobar tek!

Priprema:

1. Najprije pripremite umak. Tapioka brašno otopite u vodi pa dodajte ostale sastojke za umak i dobro sjedinite pjenjačom.
2. Povrće narežite na komade podjednake veličine.
3. U wok tavi zagrijte maslinovo ulje pa dodajte povrće i pirjajte oko 10 minuta.
4. Za to vrijeme skuhajte rezance prema uputama na pakiranju.
5. Kada povrće omekša, smanjite vatru pa dodajte umak i rezance. Dobro promiješajte kako bi se svi sastojci povezali.
6. Pospite sezamom i zelenim dijelovima mladog luka.

Za još više recepata i ideja, pretplatite se na naš newsletter i ostvarite 10% popusta prilikom prve narudžbe! 

Slatko ili slano, nije važno, naša kuharica pršti od kulinarskih mirisa snažno! 

Prelistaj i besplatno preuzmi kuharicu