Nekoliko izvrsnih salata s chia sjemenkama

Svi recepti

14. lipanj 2022.

Samo četiri žlice ovih malih ukusnih izvora energije sadrži oko 9 grama lako probavljivih proteina i aminokiselina potrebnih tijelu. Chia sjemenke su izvor omega-3 masnih kiselina (koje naše tijelo ne može proizvesti samo) koje poboljšavaju funkcije mozga, snižavaju kolesterol u krvi i sprečavaju mnoge bolesti srca.

Da, to su nam dobro znane chia sjemenke koje oduševljavaju iz dana u dan i iz recepta u recept. Pogotovo kada je u pitanju salata!

Chia sjemenke je moguće kombinirati sa žitaricama, jogurtom, kao dodatak raznim voćnim i povrtnim sokovima ili pak kolačima, stavljati u razne umake ili salate.

Ali koje salate?

Chia i mahune - kombinacija za prste polizat!

Potrebni sastojci:

50g mahuna
50 grama graška
20 grama rukole
1 žličica chia sjemenki
1 limuna
2 žličice maslinovog ulja
Malo himalajske soli

Priprema:

Mahune i grašak skuhajte u vodi na 3-4 minuta pa ih prebacite u ledenu vodu.
U zdjelu stavite rukolu, prebacite mahune i grašak, začinite uljem, limunovim sokom i solju.

Voćna chia salta - zdravi recept

Potrebni sastojci:

1/4 šalice chia sjemenki
1 grejp
1 kruška
1 naranča
1 avokado
1 mango (u proljeće mogu i jagode)
1/2 limuna, ocijeđenog
1/4 šalice grčkog jogurta (možete napraviti i vaš domaći grčki jogurt prema receptu DOMAĆI GRČKI JOGURT)
2 žlice čistog ekstrakta vanilije

Priprema:

Operite i očistite svo voće pa ga narežite na kockice.
U jednu posudu pomiješajte jogurt, limunov sok, vaniliju i chia sjemenke pa tim preljevom prelijte voće.

Chia salta s feta sirom - recept

Potrebni sastojci:

Šaka rikole
Šaka špinata
Šaka zelene salate
Par cvjetova brokule
1/2 jabuke
Malo feta sira
2 žličice chia sjemenki
Himalajska sol
Bučino ulje
Jabučni ocat
Malo jogurta

Priprema:

Povrće stavite u zdjelu, jabuku narežite na kockice (bez kore) i sve skupa pomiješajte sa začinima i jogurtom.
Na kraju dodajte kockice feta sira.

Chia je prava riznica nutrijenata - značajan je izvor omega-3 masnih kiselina, bogata je prehrambenim vlaknima, proteinima, aminokiselinama, antioksidansima te sadrži čitav spektar mikronutrijenata uključujući kalcij, B vitamine, cink, bor, kalij, bakar i fosfor.

Zanimljivo, konzumacija svega dvije žlice sjemenki osigurava otprilike 7 grama vlakana (što je četvrtina dnevno preporučenog unosa), 4 grama proteina, 205 miligrama kalcija te čak 5 grama omega-3 masnih kiselina, a pritom sadrži tek 140 kcal.

Za još više zdravih savjeta i recepata, prijavite se na naš newsletter!