Uz ovaj Frangipane sjajan, dan će bit bajan!

Frangipane s borovnicama i marelicama prava je ljetna poslastica koja spaja prhko tijesto, sočnu kremastu punjenje od badema i slatko-kiselkasto voće. Svaki zalogaj donosi savršen spoj hrskavosti i mekoće, uz neodoljivu aromu vanilije i badema.

Borovnice i marelice donose svježinu i boje na tanjur, dok bademovo brašno daje poseban karakter kremi.

Frangipane ne zahtjeva previše komplicirane korake, ali ostavlja dojam kao da ste je upravo kupili u vrhunskoj francuskoj slastičarnici.

Idealna je za posluživanje kao doručak, uz popodnevnu kavu, lagani desert nakon ručka ili kao slatko iznenađenje za goste.

Recept za Frangipane s borovnicama i marelicama

Priprema

1. Prvo napravite tijesto.
2. Pomiješajte brašno sa šećerom, a zatim dodajte hladan maslac narezan na listiće te ga rukama utrljajte u brašno dok ne dobijete smjesu nalik krušnim mrvicama.
3. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku 1 sat.
4. Potom napravite frangipane.
5. Pomiješajte sve sastojke pjenjačom pa ostavite u hladnjaku do upotrebe.
6. Marelice narežite te ih pomiješajte s borovnicama, šećerom i bademovim brašnom i ostavite u hladnjaku.
7. Ohlađeno tijesto razvaljajte u krug na pobrašnjenom papiru za pečenje te ga zajedno s papirom prebacite na lim za pečenje.
8. Tijesto premažite frangipane smjesom, pritom ostavljajući nepokriven rub širine nekoliko centimetara sa svih strana.
9. Zatim posložite voće po smjesi i preklopite slobodne rubove tijesta prema unutra.
10. Rubove premažite razmućenim jajetom i pospite listićima badema pa pecite oko 35 minuta na 180°C.
11. Po želji poslužite uz sladoled od vanilije.

Besplatno se prijavite na naš newsletter i otkrijte koliko još kreativnih recepata, proizvoda i ideja imamo! Uz sve to, prilikom prijave ostavrujete 10% popusta na prvu narudžbu!

Kreativa joj je najbolja strana, tu je za vas naša kuharica bajna!  

Prelistaj ljetni specijal