Božićni kuglof od banana i badema obilježit će prosinac

S većine blagdanskih fotografija, čestitki ili reklamnih kampanja smiješe nam se bezbrojne varijante jednog kolača - kuglofa.

Kuglof je jedan od najjednostavnijih, ali i jedan od najsvečanijih kolača. Često krasi naše stolove, a osobito se priprema u ovo blagdansko vrijeme.

Kako jedan sasvim običan biskvit može postati svečani, božićni kolač, a pritom i zdravi!? 

Inače, radi se o slatkom kruhu prozračnog tijesta napravljenog s kvascem, mlijekom, maslacem i jajima. Varijacija na temu je zaista mnogo – uz uobičajene sastojke kuglof može sadržavati i grožđice, bademe, sušenu koricu citrusa ili pak njegovo žuto tijesto može biti mramorizirano tamno obojanim tijestom od čokolade. 

Ovaj božić malo mijenjamo tradiciju. Banane, bademi i tamna čokolada zavladat će u vašoj kuhinji.

Speculas keksi, keksići s đumbirom i fritule svakako su prve slatke asocijacije na blagdane no kuglof se nekako uvijek nađe na tronu na popisu najslasnijih božićnih delicija.

Kuglof je jednostavno postao jedan od onih kolača koji predstavljaju nezaobilazni desert na stolu tijekom blagdana.

Kako pripremiti božićni kuglof? 

Postao je simbolom raznih svečanosti kada bismo htjeli ostaviti dojam na ukućane, a ovog Božića to ćemo učiniti jednom neobičnom zdravom inačicom.

Priprema:

1. Pomiješati sve suhe sastojke.
2. Sve mokre sastojke staviti u blender i blendati dok se sve ne sjedini.
3. Mokre sastojke dodati suhima i sjediniti, paziti da se ne miješa više nego je potrebno da kuglof ne bude žilav.
4. Smjesu podijeliti na dva dijela, u jedan umiješati maslac od badema, a u drugi rastopljenu tamnu čokoladu.
5. Kalup za kuglof dobro namastiti kokosovim uljem pa stavljati žlicu svijetle pa žlicu čokoladne smjese dok sve ne potrošite (između smjesa ubaciti i malo komadića čokolade).
6. Peći kuglof na 180 stupnjeva 40-50 minuta (napraviti test čačkalicom).
7. Izvaditi ga iz kalupa i pustiti da se ohladi na rešetki.
8. Kada se ohladi, preliti kuglof rastopljenom čokoladom i ukrasiti nasjeckanim bademima i listićima badema.

Dok se pripremate za blagdane, prolistajte NEWSLETTER za još dobrih deserata.

Koji je slatkiš vama prva asocijacija na blagdane? Imate li kakav recept za podijeliti? 

Slični recepti

Zdravi deserti Kuglof od limuna i pistacija Priprema: 60 min Sastojci: 11

Zdravi deserti Prhki keksići s matchom - čudo u moru dosadnih božićnih kolača Priprema: 90 min Sastojci: 13

Zdravi deserti Kuglof s čokoladom donosi tradicionalno slatku magiju Priprema: 70 min Sastojci: 13

Zdravi deserti Veganski kuglof s jabukama i cimetom: Omiljeni blagdanski recept Priprema: 70 min Sastojci: 5

Zdravi deserti Sočni čokoladni kuglof - za najveće sladokusce Priprema: 40 min Sastojci: 9

(9) Kuharice ''Kuharica najjača, jer je veljača!''