Izbornik
Korisnička podrška: +385 1 5573 568
Kategorije proizvoda
Brza narudžba
0
U košarici (0)

Vaša košarica je prazna.

Košarica je prazna. Dodajte bilo koji proizvod iz kataloga.

Kupon je obračunat Obriši
Dostava: Besplatno
Sveukupno: € 0,00
Do besplatne dostave nedostaje vam € 40,68
€ 0,00 / € 40,68
0
Početna Recepti Zdravi deserti Pita od limuna - prava stvar za zasladiti se zdravo
Međuobrok - Slatko jelo

Pita od limuna - prava stvar za zasladiti se zdravo

Svi recepti
27. veljača 2020.

Tijesto je ukusno i mekano, na rubovima fino hrskavo a nadjev kremast i osvježavajuć. Takva je svaka uspješna pita od limuna!

Vrijeme je za kolač koji će vas osvojiti svojom svježinom! Isprobajte odmah recept za sočnu i ukusnu pitu od limuna s tijestom od pirovog brašna.

Ako volite deserte s limunom, ovaj svevremenski klasik na zdraviji način prava je stvar za vas!

Klasičan. Jednostavan. Pomalo kiseo. Sladak. Ovo je tart za sve one koji imaju ''slatki zub'', ali ne vole jako slatko. Radi se o francuskom klasiku koji možete dodatno oplemeniti dodajući mu meringu od bjelanjaka i šećera. 

Nije klasična pita na koju odmah pomislite kada vam netko spomene tu vrstu kolača, ali je zaista posebna. Lagana, kremasta i osvježavajuća. Vrh pite čini zapečeni snijeg od bjelanjaka koji je odličan kontrast kiselkastom nadjevu od limuna.

Limun pita

Priprema:

  1. Pomiješati sve suhe sastojke za tijesto (brašna, šećer, sol, prašak). Dodati hladan maslac narezan na kockice i rukama utrljati u brašno. Kada se dobije mrvičasto tijesto, dodati jaje i žumanjak i nastaviti mijesiti dok se ne dobije fino glatko tijesto. Tijesto spljoštiti u disk, zamotati u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru 30 minuta. Nakon toga ga razvaljati i utisnuti u  kalup za pite i peći 20ak minuta na 180 stupnjeva. 
  2. Dok se tijesto peče pripremite kremu. Pomiješajte sve sastojke osim maslaca u staklenoj posudi i kuhajte na pari uz neprestano miješanje. Kada se zgusne maknite s vatre i umiješajte malo po malo maslaca pa ostavite da se ohladi.
  3. Pomiješajte sve sastojke za meringue i kuhajte na pari dok se ne zgusne, pa maknite s vatre i miksajte dok se ne pretvori u čvrsti snijeg i dok se ne ohladi na sobnu temperaturu.
  4. Na pečeno tijesto izliti kremu od limuna, a vrh dekorirati kremom od bjalanjaka uz pomoć slastičarske vrećice i kratko zapeći u pećnici (grill opcija).
  5. Po želji dekorirati svježim bobičastim voćem i listićima mente i pustiti da se skroz ohladi prije rezanja. 

 

Savjeti za pečenje pita:

Maslac i jaja za tijesto moraju obavezno biti hladni, nikako sobne temperature! 

Trudite se tijesto mijesiti što brže da se maslac što manje topi. 

Prije stavljanja tijesta kalup nemojte dodatno mastiti jer će vam tijekom pečenja cijelo tijesto skliznuti na dno kalupa.

Kada se peče tijesto bez nadjeva poželjno je na njega staviti „utege“ da se ne napuše, u tu svrhu možete koristiti suhi grah ili rižu (tijesto prekrijte papirom za pečenje i po njemu ravnomjerno raširite grah i tako ga pecite).

Kremu od bjelanjaka možete zapeći i kuharskim brenerom. A ako je pečete u pećnici nemojte skidati pogleda s nje jer vrlo brzo izgori, dovoljne su joj 2 minute!

 

Kako vi radite zdraviju varijantu tarta od limuna? Što kažete na ovu? 

Komentiraj i ocijeni recept

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.

Korisnička podrška

Pon - Pet: 07:00 - 15:00h

+385 1 55 73 568

info@tvornicazdravehrane.com

Želiš 10% popusta?
Prijavom na newsletter ostvari 10% popusta na prvu narudžbu. Besplatno primaj savjete i recepte iz svijeta zdrave prehrane.