Izbornik

Korisnička podrška: +385 1 5573 568

Kategorije proizvoda
Brza narudžba
0
U košarici (0)

Vaša košarica je prazna.

Dodajte bilo koji proizvod iz kataloga.

Kupon je obračunat Obriši
Dostava: Besplatno
Sveukupno: 0,00 €
Do besplatne dostave nedostaje vam 40,73 €
0,00 € / 40,73 €
0
Početna Recepti Zdravi deserti Pita od limuna - prava stvar za zasladiti se zdravo
Međuobrok - Slatko jelo

Pita od limuna - prava stvar za zasladiti se zdravo

Svi recepti
03. rujan 2021.

Tijesto je ukusno i mekano, na rubovima fino hrskavo a nadjev kremast i osvježavajuć. Takva je svaka uspješna pita od limuna!

Vrijeme je za kolač koji će vas osvojiti svojom svježinom! Isprobajte odmah recept za sočnu i ukusnu pitu od limuna s tijestom od pirovog brašna.

Klasičan. Jednostavan. Pomalo kiseo. Sladak. Ovo je tart za sve one koji imaju ''slatki zub'', ali ne vole jako slatko. Radi se o francuskom klasiku koji možete dodatno oplemeniti dodajući mu meringu od bjelanjaka i šećera. 

Nije klasična pita na koju odmah pomislite kada vam netko spomene tu vrstu kolača, ali je zaista posebna. Lagana, kremasta i osvježavajuća. Vrh pite čini zapečeni snijeg od bjelanjaka koji je odličan kontrast kiselkastom nadjevu od limuna.

Limun pita

Priprema:

  1. Pomiješati sve suhe sastojke za tijesto (brašna, šećer, sol, prašak).
  2. Dodati hladan maslac narezan na kockice i rukama utrljati u brašno.
  3. Kada se dobije mrvičasto tijesto, dodati jaje i žumanjak i nastaviti mijesiti dok se ne dobije fino glatko tijesto.
  4. Tijesto spljoštiti u disk, zamotati u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru 30 minuta.
  5. Nakon toga ga razvaljati i utisnuti u  kalup za pite i peći 20ak minuta na 180 stupnjeva. 
  6. Dok se tijesto peče pripremite kremu. Pomiješajte sve sastojke osim maslaca u staklenoj posudi i kuhajte na pari uz neprestano miješanje.
  7. Kada se zgusne maknite s vatre i umiješajte malo po malo maslaca pa ostavite da se ohladi.
  8. Pomiješajte sve sastojke za meringue i kuhajte na pari dok se ne zgusne, pa maknite s vatre i miksajte dok se ne pretvori u čvrsti snijeg i dok se ne ohladi na sobnu temperaturu.
  9. Na pečeno tijesto izliti kremu od limuna, a vrh dekorirati kremom od bjalanjaka uz pomoć slastičarske vrećice i kratko zapeći u pećnici (grill opcija).
  10. Po želji dekorirati svježim bobičastim voćem i listićima mente i pustiti da se skroz ohladi prije rezanja. 

Savjeti za pečenje pita:

  • Maslac i jaja za tijesto moraju obavezno biti hladni, nikako sobne temperature! 
  • Trudite se tijesto mijesiti što brže da se maslac što manje topi. 
  • Prije stavljanja tijesta kalup nemojte dodatno mastiti jer će vam tijekom pečenja cijelo tijesto skliznuti na dno kalupa.
  • Kada se peče tijesto bez nadjeva poželjno je na njega staviti „utege“ da se ne napuše, u tu svrhu možete koristiti suhi grah ili rižu (tijesto prekrijte papirom za pečenje i po njemu ravnomjerno raširite grah i tako ga pecite).
  • Kremu od bjelanjaka možete zapeći i kuharskim brenerom, a ako je pečete u pećnici nemojte skidati pogleda s nje jer vrlo brzo izgori, dovoljne su joj 2 minute!

Kako vi radite zdraviju varijantu tarta od limuna? Što kažete na ovu? 

NEWSLETTER je tu pa otkrijte još dobrih, dobrih, dooobrih slatkiša!

Komentiraj i ocijeni recept

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.

Korisnička podrška

Pon - Pet: 07:00 - 15:00h

+385 1 55 73 568

info@tvornicazdravehrane.com

Želiš 10% popusta?

Prijavom na newsletter ostvari 10% popusta na prvu narudžbu. 
Besplatno primaj savjete i recepte iz svijeta zdrave prehrane. 
*Popust se ne zbraja s drugim popustima.