Jedan od najboljih izvora nutrijenata zimi je grah.

U vrijeme ostalih godišnjih doba na raspolaganju nam je sezonsko voće i povrće te je sasvim prirodna njihova priprema i konzumiranje, osobito ako imamo vlastiti vrt.

U zimskim mjesecima situacija je manje povoljnija, voće i povrće nam nisu nadohvat ruke. Naši obroci su često siromašniji vrijednim nutrijentima i stoga se svakako naoružajte grahom i pripremajte ga na razne načine. Kao salate, kao variva, kao krem juhe ili kao ukusni namaz. Grah je izvrstan izvor proteina, dijetalnih vlakana, željeza, magnezija, vitamina B pa stoga zamislite koliko je tek ovaj namaz dobar i zašto se mora naći na vašem jelovniku.

Priprema:

1. Grah iz limenke ocijedite i dobro isperite. Stavite ga u blender pa mu dodajte limunov sok, maslinovo ulje, oljušteni češnjak, senf te soli i papra po ukusu. Miksajte dok ne nastane gladak pire i ako bude pretvrdo i suho slobodno dodajte malo vode. Možete začiniti majčinom dušicom ili ružmarinom.

Namazi su odlični kada vam dolazi veliko društvo ili kao praktičan obrok za posao i izlet. Zašto ne biste napravili i neke od ovih?

NAMAZ OD PATLIDŽANA - ZDRAVA DELICIJA

NAMAZ SA SJEMENKAMA

HUMUS OD BUNDEVE - ČUDO MEĐU NAMAZIMA

Namaze mažite na zdrave krekere i peciva. Ideje su vam tu:

RIŽINI KREKERI S KVINOJOM

LCHF KREKERI

PROTEINSKA PECIVA S POSNIM SIROM