Maslinovo ulje
2 šalice slanutkovog brašna + malo za kasnije
1 šalica palente
Prstohvat soli
Malo papra
1 šalica vode
Share
Pošalji prijatelju na email
Pošalji prijatelju na email
Objavljeno:12. kolovoz 2016.
Samo 5 sastojka za bezglutenske krekere
Krekera nikad dosta. I kad su u pitanju sitni dječji sendviči, i kad su u pitanju rođendani i veća društva, ali i kad se radi o međuobrocima, snackovima za piknik ili obroku na poslu.
Krekere ćete još više zavoliti kad ih počnete sami izrađivati i kad shvatite koliko ih je jednostavno napraviti. Ako se još u sastojcima nađu hranjive i zdrave namirnice, uživanje u krekerima bit će sve češće.
U slučaju ovih krekera, jedno je brašno zaslužno za okus i odličnu nutritivnu vrijednost. Radi se o slanutkovom brašnu. To brašno ne sadrži gluten pa je pogodno za sve one koji su intolerantni na gluten ili pšenicu. Bogato je ugljikohidratima, kao i bjelančevinama (1/2 šalice ovog brašna sadrži 10 g proteina, za razliku od 8 g koliko sadrži integralno pšenično brašno), kao i vlaknima.
Priprema: Stavite grijati pećnicu na 170 stupnjeva. Na pleh stavite papir za pečenje te ga namastite s maslinovim uljem. U zdjeli pomiješajte brašno, palentu, sol i papar i pomiješajte vilicom te lagano dodajte hladnu vodu miješajući dok ne dobijete kompaktno tijesto. Još ga rukama oblikujte i mijesite dodavajući vodu odnosno brašno ako je tijesto premokro odnosno presuho. Uzmite četvrtinu tijesta, dobro ju razvaljajte i nožićem narežite na kvadratiće.
Kvadratiće posložite po papiru za pečenje, svaki upiknite vilicom i malo nakapajte maslinovim uljem. Pecite 10-15 minuta dok ne pozlatne.
Poslužite ih same kao grickalice ili s dipom i umakom kao zdravu večeru/snack za društvo.
Slanutkovo brašno možete iskoristiti za tako puno jela, od slastica, umaka, kao zgušnjivač, kao zamjenu za jaja. Ne vjerujete? Budete ako probate ove recepte:
45min
9 sastojak/a
