Ajvar je omiljena domaća poslastica za zimnicu od paprika i patlidžana. Jede se samostalno, na kruhu i uz razna jela. Svatko ima svoj recept za ajvar i svatko kaže da je baš njegov recept najbolji!
Mnogi se otimaju za podrijetlo ajvara, ali nitko još nije uspio dokazati prvenstvo. Postoji već dugi niz godina, a pretpostavlja se da je turskog podrijetla. Na Balkan je dospio tijekom turskih osvajanja.
U 100 grama ajvara se u prosjeku nalazi oko 100 kalorija, ovisno o sastojcima.
Postoji puno recepata za ajvar!
Svaka regija se drži svoje tradicije. Nijedan recept nije pogrešan, a ponajprije ovisi o osobnom ukusu.
S obzirom da se oko sastojaka i domaćeg recepta za ajvar vode brojne polemike, mi smo recept potražili u rubrici "Najjednostavniji recepti koji olakšavaju život". Zato pod ruku stavite samo blender i puno povrća i krenite u izradu pripravka koji je omiljeni hladni dodatak ili namaz na kruhu ili sastojak graha i variva.
Kremoznost je konačna odlika majstorskog ajvara, a blender će vam pomoći upravo u tome.
Moguće ga pripremiti i bez kuhanja!
Potpuno prirodan i sirov ajvar vam omogućava harmoniju ukusa, ali i mnoštvo vitamina.
Priprema:
Sve sastojke stavite u blender i dobro izblendirajte, a ako volite pikantnije, onda dodajte i ljutu papriku.
