Napravite sami namaz Baba Ganoush

Pod egzotičnim nazivom Baba ganoush krije se osebujan namaz od patlidžana i tahinija karakterističan za Bliski istok. Za njegovu pripremu dovoljno je samo dvadesetak minuta, a u hladnjaku može izdržati i do četiri dana. Iako se smatra predjelom, dovoljno je ukusan i hranjiv da zamijeni i čitav obrok.

Ovaj tradicionalni namaz od patlidžana se može naći u Jordanu, Libanu, Palestinu, Izraelu i Siriji, ali i dijelovima Turske pa zašto ne bi i u vašoj kuhinji? Pripremite lepinje, krekere i omiljene polpete te ih umočite u kremasti namaz.

Priprema:

1. Patlidžan izbušite vilicom pa ga stavite peći na 200 stupnjeva 20-30 minuta.
2. Ogulite mu kožu, malo ga ohladite pa ubacite u blender sa sezamom, češnjakom, tahini pastom, soli i paprom.
3. Na kraju pospite maslinovo ulje i malo ga umiješajte pa ostavite u frižideru par sati prije serviranja.

Zdrave ideje, recepti i proizvodi iz naše Tvornice u vaše domove brzo stižu kad se prijavite na newsletter, a s time dolazi i 10% popusta na prvu narudžbu!