Izbornik
0 kom
Kupon je obračunat - Obriši
Dostava: Besplatno
Osnovica za izračun PDV-a: € 0,00
Ukupan PDV: € 0,00
Ukupno bez dostave: € 0,00
Sveukupno: € 0,00
0
Početna Zdravi kutak 9 TRIKOVA KOJIMA SLASTICE POSTAJU ZDRAVIJE

9 TRIKOVA KOJIMA SLASTICE POSTAJU ZDRAVIJE

Objavljeno: 16. srpanj 2015.
Veganska prehrana najpoznatija je po tome što se ne konzumira meso ni bilo što drugo životinjskog podrijetla. Slagali se mi s takvim načinom prehrane ili ne, jednu stvar treba sagledati objektivno. Vegani svemu što rade pristupaju sa zdravije i alternativnije strane pa tako pokušavaju naći što više zamjena za nezdravi bijeli šećer, trude se jesti više sirove hrane (pa čak i deserata), izbacuju jaja i brašna iz svih jela i sl.

Gledajući i kopirajući njihove metode u kuhanju (posebno deserata) odlučili smo sastaviti popis od 10 trikova kojima slastice postaju zdravije.

 

Ove trikove probajte u vašoj kuhinji ovaj tjedan- vas će učiniti zdravijima, a u isto vrijeme zadovoljiti vaše nepce.

  • Bez ulja


Neka ulja kao što su laneno, kokosovo ili konopljino preporučaju se čak i kod osoba koje su na dijeti, međutim postoji najjednostavniji i ujedno najzdraviji način kod kuhanja deserata- eliminirati ulje općenito. Ulje u pečenju stvara kompaktnost, gustoću i vlažnost određenog jela, ali srećom postoji nekoliko namirnica koje lako mogu zamijeniti ulje, a uz to smanjiti masnoću i klaorije. Dobre opcije (zamjene) tako mogu biti pire od banane, bundeve ili šljiva, naribane jabuke ili avokado.

  •  Stevija umjesto šećera


Stevija uistinu bez problema može zamjeniti šećer u svim receptima, samo treba biti oprezan, jer je ona mnogo slađa od šećera. Dobra alternativa je i šećer kokosovog cvijeta koji isto i strukturom i okusom može zamijeniti šećer. To su prirodne zamjene, bez ikakvog utjecaja na glikemijski indeks i bez imalo kalorija.

Šećer kokosovog cvijeta možete nabaviti na Webshopu Tvornice zdrave hrane- ovdje.

Kakao prah savršena je zamjena za brašno u receptima zbog prirodne kiselosti koju sadrži. Kakao će strukturom zamijeniti brašno, a kolač će imati i manje kalorija i manje ugljikohidrata. Isto tako, dobro je znati da je kakao genijalan zgušnjivac u sirovim poslasticama kao što su browniesi i cookiesi.

kakao prah

100% organski sirovi kakao prah Green Origins kupite ovdje.

  • Lan protiv brašna


Lanene sjemenke odlična su „low carb“ zamjena za brašno. Primjerice, brašno od pšenice previše je obrađeno i u njemu ne ostaje ništa osim ugljikohidrata koji uzrokuju samo da to da smo brže gladniji. Lan je, s druge strane, pun vlakana i omege 3. Pokušajre koristiti i same sjemenke, ali ih ponekad i usitnite u sjeckalici te koristite takvo improvizirano laneno brašno. Ono što je odlično jest to da lan daj dobar orašasti okus receptima.

Kokosovo brašno je vjerojatno jedino brašno koje možete koristiti i konzumirati bez pečenja. Odličnom teksturom i gustoćom, ovo brašno možete koristiti u svakom receptu- za palačinke, muffine, sirove poslastice. Isto tako, u kuhanju juhe ili variva može poslužiti kao zgušnjivač.

Kokosovo brašno hrvatskog brenda Moja Natura provjerite ovdje.

  • Zob mora biti u vašoj kuhinji


Zob će bez žrtvovanja okusa dostojno zamijeniti brašno. Tekstura će ipak biti nešto gušća, ali će za razliku od brašna vašim jelima pružiti više vlakana i hranjivih tvari. Zobene pahuljice pokazale su se idealne u raznim receptima. Pogledajte sami:

ZDRAVI PUDING OD ZOBENIH PAHULJICA

NAJBRŽI I NAJZDRAVIJI RECEPT NA SVIJETU

najzdraviji recept

  •  Bademovo mlijeko voli deserte


Kratko i jasno- mlijeko je okusom slatko pa svakom desertu daje punoću okusa, a nema kalorija.

Uz to, ne mijenja teksturu kolača. Ponaša se kao i „obično“ mlijeko.ž

  •  Izbacite jaja


To će smanjiti kolesterol u vašim recpetima! Pokušajte napraviti jednu žlicu lana ili chia sjemenke s tri žlice vode i vjerojatno se više nikada nećete vratiti upotrebi jaja u pečenju deserata. Osim sjemenki, banane i bundeva bit će odlično vezivo u kolačima- baš kao i jaja.

Bez malo ugljikohidrata, bez kolesterola, a bogat vlaknima-  to je ukratko kakao maslac. Rastopljen na sobnoj temperaturi, radit će čuda u vašim kolačima i tortama.

kakao maslac

Kakao maslac na našem Webshopu možete naći u dva oblika, od dva različita proizvođača- Moja Natura i Green Origins.

 

 

 
Autor:
Tara Lukičić
Svi članci ovog autora
Komentari

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.
Danas izdvajamo za tebe
Newsletter
Prijavom ostvari 10% popusta na prvu narudžbu
Primaj besplatne savjete i recepte svijeta zdrave prehrane