Kakao – hrana bogova

Upoznajte kakao, drvo koje raste u tropskim krajevima Južne Amerike čiji se plod koristi za izradu kakao praha i omiljene nam čokolade. Sirovi kakao, u zrnu, komadićima ili u prahu, smatra se, prema svojim nutritivnim svojstvima, jednom od najhranjivijih namirnica na svijetu i zato bez razloga već dugi niz godina ima nadimak “superhrana”.

Po svojem sastavu, kakao je iznimno bogat antioksidansima koji su odgovorni za ukupno zdravlje organizma, a u svojem sastavu sadrži katehine i polifenole za koje se vjeruje da štite od srčanih oboljenja, karcinoma, ali i niza drugih bolesti.

Prema rezultatima istraživanja provedenog na Australskom međunarodnom institutu za dijabetes, dijabetičari koji redovito konzumiraju kakao imaju znatno bolji krvni tlak i manju opasnost od srčanih oboljenja i infarkta.

U kakau se nalaze i serotonin i dopamin, hormoni sreće i onda ga barem zbog toga uvrstite u vašu svakodnevnu prehranu.

S čokoladom se družite rjeđe, a s kakao prahom sve češće. Vratite se u najmlađe dane i žličicu praha razmutite u šalici mlijeka.

Budite i sretni i zdravi!

Zanimat će vas i...

• Zašto je tamna čokolada tako dobra i koje su njezine prednosti
• Kakao nibs ili drobljena kakao zrna - najzdraviji oblik čokolade

• Rogač kao lijek i prirodna zamjena za kavu, kakao i šećer