Ostalo vam je namirnica od blagdana? Idealna prilika za zdravije, brze slastice koje se ne peku!

Slastice s keksom, sa suhim voćem, čokoladom ili pudingom... kada su u pitanju kolači koji se ne peku, izbora je mnogo, a toliko su fini da ih bez imalo srama možemo poslužiti kao blagdanski desert. Ipak, ovaj put o brzim 'sirovim' kolačima pričamo kao o svojevrsnim alternativnim zalogajima nakon teških blagdanskih slatkih zalogaja - onima koji će zadovoljiti naše nepce, ali i motivirati da potrošimo ostatke namirnica koji su nam ostali od blagdana, a da ne opterete organizam.

Sadržaj: 

• Zašto volimo kolače koji se ne peku i brzo su gotovi?
• Energetske kuglice - praktične i pune iznenađenja!
• Recept: Kuglice od suhog voća i orašastih plodova 
• Pločice kao lagani i kreativni zalogaj
• Recept: Čokolade pločice bez pečenja s bademima
• Torte koje oduzimaju dah!
• Recept: Sirova torta s pistacijom
   

Zašto volimo kolače koji se ne peku i brzo su gotovi?

Savršeno su rješenje kada želimo izbjeći sate uz pećnicu, ali i poželimo zalogaj koji možemo lako pretvoriti u međuobrok zbog kojeg nas neće pratiti grižnja savjesti. Prilagodljive su gotovo svima. Lako ih možemo pripremiti bez glutena, bez dodanog šećera ili u veganskoj varijanti, ovisno o sastojcima koje biramo.

Osim toga, štede vrijeme jer su gotove za svega nekoliko minuta, ne zahtijevaju pećnicu i savršeno se uklapaju u toplije dane kada tražimo nešto lagano i brzo. Možemo ih pripremiti unaprijed, ponijeti sa sobom i imati pri ruci kada nam zatreba nešto slatko, ali uravnoteženo. I nimalo nevažno, daju nam slobodu da iskoristimo ono što već imamo u kuhinji i zaboravljene sastojke na polici pretvorimo u novo i ukusno.

Možete birati između energetskih kuglica, domaćih pločica i kolača pa čak i torti bez pečenja, finih slatkih opcija koje će bez sumnje oduševiti svojim slatkim i zanimljivim karakterom!

Energetske kuglice - praktične i pune iznenađenja!

Energetske kuglice već su neko vrijeme nezaobilazan klasik i to s dobrim razlogom! Jedna od prednosti im je jednostavnost - sastojci se samo izblendaju i tako se instantno pretvaraju u savršen međuobrok. Zasitne su, praktične i uvijek pri ruci, a lako ih možemo ponijeti na posao, u torbi ili kao mali zalogaj nakon treninga. Njihova tekstura i bogat okus često iznenade, posebno kada uz desertni užitak dobijemo i energetski bonus. Uostalom, ima li boljeg načina da iskoristite lješnjake ili druge orašaste plodove koji su ostali od pravljenja blagdanskih kolača?

Recept: Kuglice od suhog voća i orašastih plodova 

Sastojci:

• 2 dl napitka od badema
• 4 datulje
• 2 mrkve
• Suhe šljive
• Sušene brusnice
• Grožđice
• Orah
• Lješnjak

Priprema: 

1. Kada ste sve sastojke dobro izmiksali u blenderu, od smjese napravite kuglice te ih držite u hladnjaku i uživajte u njima kao u desertu ili hranjivom međuobroku.
2. Gotove kuglice možete umočiti u zobene pahuljice, mrvice kokosa ili komadiće sirovog kakaa.

Dodaj u košaricu

 

Inspirirajte se još receptima: 

• Kuglice od himalajske soli i tamne čokolade - neobična kombinacija koja zove "još"!
• Kuglice od marelica - sočna slastica koja nastaje u tren oka
• Nema tko tiramisu ne voli, a ove kuglice su toliko dobre da glava zaboli!
• Proteinske cheesecake kuglice s limunom rastopit će vas milinom!

Pločice kao lagani i kreativni zalogaj

Ovi ukusni zalogaji zapravo su smješteni negdje između deserta i međuobroka. Dovoljno su praktični da ih ponesemo sa sobom, a opet dovoljno bogati da zamijene pravo desertno iskustvo! Jednostavni zalogaji, ali s pažljivo odabranim sastojcima, obično sadrže orašaste plodove koji daju punoću i blagu hrskavost, kakao ili čokoladu dubinu, a dodatak prirodnih masnoća osigurava onu ugodnu, lagano topljivu strukturu. Savršeno izbalansiran i fini okus i bez pečenja!

Recept: Čokolade pločice bez pečenja s bademima 

Sastojci:

• 240 g bademovog maslaca (100 %)
• 80 g meda
• 115 g maslaca
• 180 g zobenih pahuljica
• 70 g nasjeckanih badema (lagano tostiranih)
• 170 g tamne čokolade
• 100 g grožđica
• prstohvat soli

Priprema:

1. Kalup za pečenje obložite papirom za pečenje kako biste kasnije lakše izvadili pločice.
2. U manjem loncu na laganoj vatri zagrijavajte bademov maslac, med i maslac, uz povremeno miješanje, dok se smjesa ne sjedini i postane glatka.
3. Maknite s vatre i odmah dodajte zobene pahuljice, nasjeckane bademe, čokoladu, grožđice i prstohvat soli. Miješajte dok se čokolada lagano ne otopi i svi sastojci povežu u kompaktnu smjesu.
4. Smjesu utisnite u pripremljeni kalup, poravnajte površinu i stavite u hladnjak najmanje 3 sata, dok se ne stegne.
5. Kada se smjesa stvrdne, izvadite je iz kalupa i narežite na pločice željene veličine.

Dodaj u košaricu

 

Inspirirajte se još receptima: 

• Energetske pločice s čokoladnim kikiriki maslacem slastica su za svaki dan
• Sirove pločice od spiruline i limuna najkvalitetniji su snack kojeg možete nositi svuda
• Čokoladne pločice s kvinojom - zdrava slastica od 3 sastojka!
• Jogurt pločice - nešto kao sladoled, samo puno bolje

Torte koje oduzimaju dah!

Ako niste baš uvjereni da kolači (čak i torte) mogu biti savršeno rješenje i kada poželite nešto malo svečanije, ali i dalje jednostavno, pokušat ćemo vas uvjeriti u suprotno. Kolači bez pečenja sa sobom nose onu poznatu dozu elegancije, ali sve to bez velikog stresa i dežuranja uz pećnicu. Kremasti slojevi, bogate teksture i pažljivo usklađeni okusi stvaraju desert koji lako može preuzeti glavnu ulogu na stolu, bez obzira trebate li slasticu za spontano druženje ili za posebnu prigodu. Kvalitetni sastojci, malo strpljenja dok se sve poveže i ohladi, i rezultat je kolač koji izgleda profinjeno bez kompliciranja. Nama zvuči sjajno!

Recept: Sirova torta s pistacijom

Sastojci: 

-Podloga-

• 200 g keksa (digestive ili integralni)
• 80 g pistacija (neslanih, oljuštenih)
• 100 g maslaca (otopljenog)

-Krema-

• 400 g krem sira
• 200 ml vrhnja za šlag
• 80 g šećera u prahu
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 2 žlice kiselog vrhnja
• 120 g pistacija (ili pasta od pistacija)

-Preljev (po želji)-

• 100 g bijele čokolade
• 80 ml vrhnja za šlag
• 2 žlice paste od pistacija

Priprema:

1. Za početak pripremite podlogu. Kekse i pistacije usitnite u multipraktiku dok ne dobijete finu, rahlu teksturu. Dodajte otopljeni maslac i promiješajte dok smjesa ne postane kompaktna. Utisnite je u kalup, lagano pritisnite i stavite u hladnjak da se stegne dok pripremate kremu.
2. Vrhnje za šlag istucite u čvrsti šlag i ostavite sa strane. U drugoj posudi izmiksajte krem sir, šećer u prahu, vaniliju i kiselo vrhnje dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte mljevene pistacije ili pistacija pastu i kratko izmiksajte.
3. U smjesu potom lagano umiješajte tučeno vrhnje, pazeći da zadrži prozračnost. Dobivenu kremu rasporedite preko podloge i poravnajte.
4. Cheesecake stavite u hladnjak najmanje 4 sata, a idealno preko noći.

Dodaj u košaricu

 

Inspirirajte se još receptima: 

• Sirova torta s borovnicama idealna je za ljetne mjesece kada ne želite paliti pećnicu
• Sirova torta od jagoda
• Neodoljiva sirova tiramisu torta: Ukusna rapsodija bez pečenja!
• Sirova Ferrero torta - kada sva čula uživaju

Imate li već favorita? 

Često postavljena pitanja

 

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Biste li isprobali detoks plan kojeg je pobornica slavna glumica?
• Znate li kako uživati u slatkim zalogajima i ostati vitka poput Francuskinja? Jedan nas trik posebno veseli
• 7 mitova o šećeru koji nas udaljavaju od idealne linije i zdravlja