Juha od mungo graha i kelja za najzdraviju okrijepu

Možda još niste čuli za mungo grah ili uopće ga uopće niste koristili u kuhinji, ali sada je svakako vrijeme da se to promjeni. Mungo grah je veoma hranjiv. Odličan je izvor proteina i dijetalnih vlakana, a također sadrži vitamine A, C i E, te minerale fosfor, magnezij, željezo i kalcij pa ga zbog tako impresivnog sastava morate probati.

Poznat je i kao zelena soja, orijentalnog je porijekla, a u obrocima se dobro slaže s povrćem i žitaricama.

U 100g kuhanog mungo graha nalaze se 105kcal, 0,38g masti, 7,02g proteina, te 19,15g ugljikohidrata i 7,6g vlakana. Uz dodatak super zdravog kelja dobit ćete najbolju okrijepu za cijeli organizam - zdravu, aromatičnu juhu!

Juha od mungo graha i kelja - recept

Priprema:

1. U dubokoj tavi ili zdjeli zagrijte maslinovo ulje i ubacite luk.
2. Kuhajte 3 minute pa dodajte češnjak i pržite još koju minutu.
3. Ubacite mungo grah i začine pa dobro sve pomiješajte.
4. Podlijte vodom i kuhajte 35 do 40 minuta dok grah ne omekša.
5. Tu i tamo dodajte vode ako će biti potrebno.
6. Kada je grah dovoljno mekan, provjerite još okus i začinite ako vam nešto nedostaje te ubacite kelj i kuhajte tek 4-5 minuta.

Ako ste jedan od onih koji uživa u jelima na žlicu, nakon što probate ovu ukusnu juhu s mungo grahom i keljom, morate skuhati i neke od ovih juhica i variva:

• AMARANT I POVRĆE U NAJHRANJIVIJEM VARIVU
• JUHA OD CVJETAČE
• KREM JUHA OD HELJDE

Za još ukusnih i zdravih recepata, prijavite se na naš Newsletter!