Juha od mungo graha i kelja za najzdraviju okrijepu

Možda još niste čuli za mungo grah ili uopće ga uopće niste koristili u kuhinji, ali sada je svakako vrijeme da se to promjeni. Mungo grah je veoma hranjiv. Odličan je izvor proteina i dijetalnih vlakana, a također sadrži vitamine A, C i E, te minerale fosfor, magnezij, željezo i kalcij pa ga zbog tako impresivnog sastava morate probati.

Poznat je i kao zelena soja, orijentalnog je porijekla, a u obrocima se dobro slaže s povrćem i žitaricama.

U 100g kuhanog mungo graha nalaze se 105kcal, 0,38g masti, 7,02g proteina, te 19,15g ugljikohidrata i 7,6g vlakana. Uz dodatak super zdravog kelja dobit ćete najbolju okrijepu za cijeli organizam - zdravu, aromatičnu juhu.

Priprema: U dubokoj tavi ili zdjeli zagrijte maslinovo ulje i ubacite luk. Kuhajte 3 minute pa dodajte češnjak i pržite još koju minutu. Ubacite mungo grah i začine pa dobro sve pomiješajte. Podlijte vodom i kuhajte 35 do 40 minuta dok grah ne omekša. Tu i tamo dodajte vode ako će biti potrebno. Kada je grah dovoljno mekan, provjerite još okus i začinite ako vam nešto nedostaje te ubacite kelj i kuhajte tek 4-5 minuta.

Ako ste jedan od onih koji uživa u jelima na žlicu, nakon što probate ovu ukusnu juhu s mungo grahom i keljom, morate skuhati i neke od ovih juhica i variva:

AMARANT I POVRĆE U NAJHRANJIVIJEM VARIVU

JUHA OD CVJETAČE

KREM JUHA OD HELJDE

 

Slični recepti

Slano i slasno Mungotto - kremasta delicija s rižom i mungo grahom Priprema: 60min Sastojci: 10

Zdravi namazi Pašteta od soje je proteinski rajski namaz Priprema: 15min Sastojci: 9

Recepti Juha od kelja i jabuka - najzdraviji ručak Priprema: 20min Sastojci: 8

Recepti Amarant i povrće u najhranjivijem varivu Priprema: 60min Sastojci: 14

Zdravi namazi Namaz od kelja - kralja kalcija Priprema: 20min Sastojci: 8

Recepti Juha koja je prema ayurvedi idealan zimski obrok Priprema: 40min Sastojci: 8