Cheesecake od avokada bez pečenja

Ovo je onaj desert za kojeg će svi reći "ne znam da li bolje izgleda ili je boljeg okusa".

Efektni zeleni cheesecake se ne peče i nema niti jedan loš, nezdravi sastojak. Iako mu treba minimalno 8 sati u hladnjaku, isplati ga se čekati, jer nije samo prefin već i vrlo jednostavan za izradu.

Sve što vam treba za ovaj kolač (osim, naravno, sastojaka) su blender i sjeckalica. Dakle, čak i oni nevješti kuhari i kuharice mogu se baciti na njegovu izradu i potpuno očarati obitelj i društvo.

Avokado i kokos (u mrvljenom obliku, u obliku ulja i maslaca) glavni su protagonisti u ovom savršenom desertu u kojem mogu uživati vegani i oni koji jedu samo sirovo.

Priprema: 

1. Bademe sameljite u multipraktiku, pa dodajte mrvljeni kokos, datulje i vodu. Sve dobro izmiksajte te na kraju dodajte kokosovo ulje. Miksajte još malo dok ne dobijete mješavinu koju možete držati u ruci i lijepo oblikovati.
2. Tu mješavinu stavite u pleh (što manji - do 15 cm promjera). Dobro stisnite rukama.
3. Izblendajte avokado, agavin sirup, limetu, vaniliju do skroz glatke smjese. U dobivenu smjesu dodajte ulje i maslac te koricu limete.
4. Dobro blendajte i prelijte smjesu preko baze.
5. Obavezno držati u hladnjaku minimalno 8 sati.

Kolač možete preliti voćnim preljevom od jagoda i još malo dekorirati mljevenim kokosom.

Avokado možete smatrati čudnim i egzotičnim voćem, ali ga nemojte izbjegavati u vašoj kuhinji. Upravo je ovaj desert dokaz koliko je lako raditi s njim, a ne morate ga samo koristiti za deserte, jer paleta obroka s njim je široka:

• SENDVIČ S AVOKADOM
• UMAK OD AVOKADA I SJEMENKI
• SIROVI PUDING S AVOKADOM I KAKAOM
• GUACAMOLE - NAMAZ OD AVOKADA PREPUN VLAKNA

Za još više zdravih savjeta i recepata, prijavi se na naš NEWSLETTER!