Svi recepti

17. svibanj 2016.

Ako pazite da jedete zdravo, teško je naći grickalice (osim kokica) koje mogu zamijeniti čips ili neku sličnu slanu grickalicu. Možete napraviti čips od tikvica ili batata, a osim što su zdravi ovi su čipsevi jako ukusni. Mnogi ljubitelji "pravih" slanih grickalica ovakvim se zamjenama teško zadovolji. U sljedećim redovima upravo će ti ljubitelji upoznati hrskavu grickalicu koja stoji bok uz bok kupovnim, masnim čipsevima, a daleko je od masnog, nezdravog i kaloričnog.

Spremni? Vaš trbuh i savjest će vam reći hvala, jer ćete od danas čips zamijeniti čipsom od kvinoje koji ima visok udio bjelančevina i vlakna.

Priprema:

Pećnicu stavite grijati na 230 stupnjeva.
Kvinoju stavite u cjedilo i isperite pod hladnom vodom par minuta. Osušite ju koliko god je to moguće pa stavite na srednje jaku vatru, na tavu i tostirajte ju 2-3 minute.
Kvinoju potom stavite u blender s malo vode i lagano dodajte ostatak za vrijeme blendanja dok ne dobijete kompaktno tijesto.
U pleh stavite papir za pečenje, malo nauljite pa tijesto izlijte na pleh i s gumenom lopaticom razvucite razvnomjerno po cijelom plehu. Posolite, popaprite i pecite 5-10 minuta dok ne krene rumeniti. Izvadite iz pećnice i kad se ohladi, narežite na kvadrate. Kvadratiće opet stavite na pleh i pecite još 5-10 minuta.

Ovaj čips gotov je nevjerojatno brzo, tako da budite kraj pećnice i bacite oko na njega često. Dok čekate čips, napravite neki ukusni dip ili namaz. Ako ne pojedete sve odmah, spremite čips u vrećicu tako da ne bude na zraku, jer brzo postaje vlažan i "ustajao".

Ideje za dip nađite među ovim receptima:

GUACAMOLE - NAMAZ OD AVOKADA PREPUN VLAKNA

CVJETAČA, TAHINI I ŠPINAT KAO DIP