Može poslužiti kao odličan međuobrok kada samo želite nešto prizalogajiti, a može i poslužiti kao hrskavi prilog u glavnim jelima ili dodatak uz variva. Hrskavi slani popečci od krumpira gotovi su vrlo brzo, a i krumpir je namirnica koju uvijek imamo u našim kuhinjama. Uz dodatak malo mrkve, koja nije obavezna u ovom receptu, nastaje zdravi hrskavi obrok.
Ovi se popečci prže na ulju, ali svejedno ne spadaju u domenu štetnih, masnih obroka, jer se pripremaju na kokosovom ulju. Naime, kokosovo ulje zbog izuzetne otpornosti na visoke temperature možete koristiti za pečenje ili prženje hrane - za razliku od drugih ulja koja na višim temperaturama drastično mijenjaju svoja svojstva te postaju kancerogena. Samim time, hrana pržena na kokosovom ulju nije štetna i loša.
Priprema: Krumpir i mrkve naribajte pa ih posolite i ostavite da stoje 10 minuta. Dobro iscijedite vodu iz krumpira i mrkve pa ih prebacite u drugu suhu zdjelu. Na tavi otopite kokosovo ulje i kad postane vruće, uzmite šaku smjese, stavite na ulje i lopaticom pritisnite. Pecite na jednoj strani 10 minuta, a na drugoj 6-7. Na kuhinjskim ručnicima ih malo prosušite.
Popečci su brzi i jednostavni obroci za pripremu, a uz dobar odabir namirnica mogu biti pravi, hranjivi obrok:
