Izvrsna salata od cikle i feta sira

Tamno crvenu boju cikla duguje skupini crvenih pigmenata koji se nazivaju betacijanini. Te su tvari ujedno moćni antioksidansi koji pomažu u prevenciji brojnih degenerativnih bolesti, stoga ne čudi da novija istraživanja povezuju blagotvoran učinak cikle na zdravlje upravo s crvenim biljnim pigmentima. Da...tajna zdravlja cikle je u njenoj boji no ovo super povrće krije još jako puno prednosti.

Prema ayurvedi, cikla je namirnica koja ima zagrijavajuća svojstva, zbog toga je idealna hrana tijekom hladnih zimskih mjeseci. Cikla je jedinstvena zbog visokog sadržaja antikancerogenih tvari i karotenoida. Iako količina željeza, koju sadrži cikla, nije jako visoka, njegova kvaliteta je izvanredna. Željezo iz cikle je moćno sredstvo za čišćenje organizma od toksina i izgradnju krvi. Upravo zbog toga cikla je efikasna u liječenju mnogih bolesti, uzrokovanih toksinima.

Potrebni sastojci:

• 4 cikle
• 200 g feta sira
• Papar
• Himalajska sol
• Limunov sok
• 1 vezica peršina
• Maslinovo ulje

Priprema: 

1. Ciklu ogulite i narežite na ploške.
2. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje, posložite ciklu, lagano posolite, popaprite i posipajte maslinovim uljem. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 15 min, a feta sir narežite na manje kockice.
3. Peršinov list narežite na grubo.
4. Na tanjur posložite pečenu ciklu, popaprite, posipajte kockicama feta sira i peršinovim listom te obilnije zalijte kvalitetnim maslinovim uljem. Začinite za kraj limunovim sokom.

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Jednostavno varivo od leće i povrća
• Domaći čokoladni humus s kakaom i kikiriki maslacem
• Tjestenina u kremastom zelenom umaku
• Recept za crumble od jabuka i malina