Izvrsna salata od cikle i feta sira

Tamno crvenu boju cikla duguje skupini crvenih pigmenata koji se nazivaju betacijanini. Te su tvari ujedno moćni antioksidansi koji pomažu u prevenciji brojnih degenerativnih bolesti, stoga ne čudi da novija istraživanja povezuju blagotvoran učinak cikle na zdravlje upravo s crvenim biljnim pigmentima. Da...tajna zdravlja cikle je u njenoj boji no ovo super povrće krije još jako puno prednosti.

Prema ayurvedi, cikla je namirnica koja ima zagrijavajuća svojstva, zbog toga je idealna hrana tijekom hladnih zimskih mjeseci. Cikla je jedinstvena zbog visokog sadržaja antikancerogenih tvari i karotenoida. Iako količina željeza, koju sadrži cikla, nije jako visoka, njegova kvaliteta je izvanredna. Željezo iz cikle je moćno sredstvo za čišćenje organizma od toksina i izgradnju krvi. Upravo zbog toga cikla je efikasna u liječenju mnogih bolesti, uzrokovanih toksinima.

Potrebni sastojci:

4 cikle

200 g feta sira

Papar

Himalajska sol

Limunov sok

1 vezica peršina

Maslinovo ulje

Priprema: Ciklu ogulite i narežite na ploške. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje, posložite ciklu, lagano posolite, popaprite i posipajte maslinovim uljem. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 15 min, a feta sir narežite na manje kockice. Peršinov list narežite na grubo. Na tanjur posložite pečenu ciklu, popaprite, posipajte kockicama feta sira i peršinovim listom te obilnije zalijte kvalitetnim maslinovim uljem. Začinite za kraj limunovim sokom.

Salate su najlakši obrok za napraviti, a i najzdraviji:

ARAPSKA SALATA

ZDRAVA SALATA S MANDARINAMA

Za dodatne zdrave recepte i savjete, prijavite se na našu mailing listu.

Foto: www.dailydoseoffresh.wordpress.com

Slični recepti

Slano i slasno Nekoliko izvrsnih salata s chia sjemenkama Priprema: 20 min Sastojci: 7

Recepti Zdravi burrito s kus kusom za sve koji nemaju vremena Priprema: 15min Sastojci: 8

Recepti Vesela salata s lubenicom i feta sirom Priprema: 20 min Sastojci: 6

Slano i slasno Tikvice s parmezanom - snack za svako doba dana Priprema: 40min Sastojci: 6

Slano i slasno Loptice od cikle - najbolji obrok "za pod zub" Priprema: 70 Sastojci: 12

Recepti Fantastična hladna tjestenina s krastavcima, rajčicama i feta sirom Priprema: 20 min Sastojci: 8