Krem juha od tikve i batata - okrjepa samo takva

Naša Bruna je još jednu klasičnu kombinaciju nutrigoldizirala prefinim bučinim golicama oplemenjenima tamari umakom. Tikva i batat odličan su izvor energije, a rasturaju i u području nutrijenata - osobito vitamina A i željeza. 

Dodatno će vas ugrijati egzotične note curryja i kokosovog mlijeka, juhu čini neobičnom i dodatak tamari umaka. Tamari umak izrađen je od čiste soje, vode i morske soli bez dodatka pšenice. 

Ne sadrži gluten, a nastaje kao "nus-proizvod" pri proizvodnji sojinog misoa.

Priprema:

1. Tikvu i batat očistiti i narezati na kockice
2. Luk dinstati na malo maslinovog ulja, dodati tikvu i batat, pa sve skupa dinstati 10-ak minuta
3. Doliti vodu taman da pokrije povrće
4. Začiniti soli, paprom, curryem
5. Kuhati dok povrće ne omekša, 15-20 minuta, pa izmiksati štapnim mikserom
6. Bučine golice kratko tostirati u Tamari umaku, pa ih poslužiti uz juhu zajedno s kokosovim vrhnjem

Za još zdravih recepata i savjeta prijavite se na naš newsletter!