Noklice i proljetna juha, neka se u kuhinji ovo fino jelo kuha!

Ova nježna i šarena juha slavi okuse proljeća na tanjuru. Kombinacija mladog luka, slatkastih mrkvica, hrskave korabice i svježe brokule donosi lagan, ali hranjiv obrok, idealan za prijelazno razdoblje kad nam paše nešto toplo, ali osvježavajuće.

Začinjena himalajskom soli, crnim paprom i prstohvatom kurkume za toplu aromu i zlatnu nijansu, juha dobiva posebnu teksturu zahvaljujući mekanim noklicama od pirovog brašna.

Noklice su pripremljene s maslinovim uljem i jajetom, što im daje nježnu, ali sočnu strukturu koja se savršeno uklapa u bogatu juhu, a neodoljivo podjsećaju na one koje su nam pravile naše bake.

Topla, mirisna i neodoljiva– ova juha je prava proljetna fantazija u zdjeli. 

Priprema

1. Na maslinovom ulju pirjajte luk, korabicu i mrkvu nasjeckanu na sitne kockice.
2. Kad povrće omekša, dodajte sol, papar i kurkumu pa podlijte litrom vode ili povrtnim temeljcem.
3. Kuhajte oko 10 minuta a zatim dodajte brokulu.
4. Noklice pripremite tako da vilicom sjedinite sve sastojke pa ih žličicom stavljajte u juhu.
5. Kuhajte još nekoliko minuta dok noklice ne isplivaju na površinu te poslužite.

Za još više ideja, savjeta i recepata, pretplatite se na naš newsletter i ostvarite 10% popusta prilikom prve narudžbe! 

Svježe i ukusne recepte ima, naša kuharica nove obožavatelje uvijek prima! 

Prelistaj i besplatno preuzmi kuharicu