Sjajan umak za preliti preko omiljenog pire krumpira

10 satojaka i 40 minuta dijeli vas od potpuno novog lica omiljenog vam pirea.

Samo je toliko, naime, potrebno za izvrsni umak od leće i gljiva. Kremozan, pun okusa, ovaj umak koji može proći i kao gulaš na žlicu oduševit će vas na prvu. Pun bjelančevina, vlakna, prilagođen veganima i svim onima koji jedu zdravo i kvalitetno, umakom razigrajte pire krumpir i malo pobjegnite od one klasike u kojoj pire najbolje nadopunjuje krem špinat.

Priprema:

1. Zagrijte tavu i na malo ulja popirjajte ljutiku.
2. Dodajte gljive i soja sos, smanjite vatru, podlijte s malo vode i kuhajte 5 minuta pa začinite sa soli i paprom.
3. Dodajte leću, timijan i 2 šalice povrtnog temeljeca. Kada sve počne krčkati, smanjite vatru na minimalno i kuhajte 20 minuta.
4. Skuhajte krumpire i napravite pire.
5. Kada je umak s lećom dovoljno kremozan, a leća mekana, možete još začiniti po svojem ukusu, dodati koncentrat rajčice pa 2 žlice pirea za gustoću.

Jeste li već isprobali? 

U komentar nam javite dojmove, a putem NEWSLETTER-a se još čitamo i zdravo kuhamo.