Pire od cvjetače i češnjaka - fantastičan prilog brojnim jelima
Pečen, restan, kuhan u kori ili bez nje, u obliku kremastog pirea, krumpir je nedvojbeno namirnica bez koje tipično obiteljsko druženje ne može proći. Ipak, krumpir i nije baš najbolji odabir povrća pa ga u pečenom obliku ili u obliku pomfrita može dobro zamijeniti bundeva ili batat.
Kada je pire u pitanju, mnogi misle da je krumpir nezamjenjiv no moguće je dobar prilog napraviti i bez njega. Pire od cvjetače je zdrav i hranjivi prilog, koji je odličan izvor vitamina C, a uz aromatični češnjak kao dodatak, dobit ćete pire iz snova.
Priprema: Cvjetaču narežite na manje cvjetiće pa stavite kuhati 5-10 minuta. Na laganoj vatri stavite grijati kokosovo ulje, popržite češnjak i maknite s vatre. U blenderu ili uz pomoć štapnog miksera, izmiksajte cvjetaču pa joj dodajte sve ostale sastojke.
Pire ne mora biti samo od krumpira, a ovi su slasni prilozi pravi dokaz:
40
10 sastojak/a
