Kremasta kava dalgona koja je postala globalni hit u zelenoj verziji

Ne morate biti ljubitelj kave kako bi znali za novi napitak koji je zadnjih nekoliko dana apsolutni hit na društvenim mrežama kao što su Instagram i Youtube. Cijela priča oko ove popularne kave započela je u Južnoj Koreji i ona je zapravo izum seulskih ulica.

Dalgona ili ppopgi, slastica je koja se radi zagrijavanjem i miksanjem šećera, masnoće i praška za pecivo dok se ne dobije gusta, pjenasta krema koja se pretvara u spužvasti slatkiš sličan puno poznatijim starinskim slasticama poput honeycomba i hokey pokeya.  

Naša verzija ipak nema kavu i nije smeđe boje već neobične zelene.

Zašto? Zbog matcha praha!

Matcha dalgona oduševit će vas i bojom i okusom pa krenite u njenu pripremu od samo 4 sastojka. Prvi je, naravno, matcha prah. Zašto je taj zeleni prah tako zakon saznajte OVDJE, a svakako s njim napravite i ove slatkiše:

• PRHKI KEKSIĆI S MATCHOM
• PUDING OD MATCHE
• MATCHA SLADOLED JE HIT SLASTICA

Kad imate spremnu ovu namirnicu, dodajte joj još samo tri sastojka, malo volje i miksanja i poslužite si fotogenični i ukusni bijelo zeleni napitak.

U slast! I da...nije na odmet za spomenuti, šalicu matcha dalgona možete poslužiti prijateljima veganima!

Priprema:

1. U zdjeli napravite aquafabu od slanutkove vode. (Kako se radi aquafaba, pročitajte OVDJE!)
2. Kad je voda od slanutka postala kremozna i voluminozna smjesa (2-3 minute miskerom), dobili ste aquafabu, a u drugoj zdjeli pjenjačom za matchu povežite matcha prah, vruću vodu i šećer kokosovog cvijeta.
3. U kremu od slanutkove vode, sada dodajte mješavinu matcha praha miješajući mikserom na laganoj brzini i kontinuirano.
4. Čaše ili šalice napunite 2/3 s bademovim mlijekom i za kraj dodajte dobivenu zelenu kremu na vrh.

Kako vam se sviđa ova fotogenična Instagramična kava? 

Imate svoju fotku već spremnu? Podijelite ju s nama na našem Instagramu ili Facebooku! 

Za još više zdravih recepata, prijavite se na naš newsletter!