Izbornik

Korisnička podrška: +385 1 5573 568

Kategorije proizvoda
Brza narudžba
0
U košarici (0)

Tvoja košarica je prazna.

Dodaj bilo koji proizvod iz kataloga.

Kupon je obračunat Obriši
Dostava: Besplatno
Ukupno s uključenim PDV-om: 0,00 €
Do besplatne dostave nedostaje ti 39,99 €
0,00 € / 39,99 €
0
Početna Zdravi kutak Aquafaba - vodom od slanutka zamijenite jaja!

Aquafaba - vodom od slanutka zamijenite jaja!

Revolucionarno otkriće - aquafaba!

Vodom od slanutka zamjenite jaja i ne brinite više što u kojem receptu koristiti, ako ste alergični na jaja ili ako se hranite prema veganskoj prehrani. Takozvana aquafaba mijenja čak i snijeg od bjelanjaka.

Aquafaba - voda od slanutka

Aquafaba, odnosno voda od slanutka jedan je od najnovijih trikova veganskog kuhanja odnosno veganske zamjene za jaja. Odvajanjem vode iz konzerve slanutka ili čuvanjem one vode koja ostane u vašim loncima nakon kuhanja slanutka dobivate aquafabu - idealnu zamjenu za jaja u svim receptima.

Ono što je ovu vodu pretvorilo u pravi hit i revoluciju jest činjenica da se može miksati odnosno tući u snijeg i tako bez ikakvog problema i bez ikakvih komplikacija zamijeniti bjelanjke u svim slasticama, tortama i pekarskim proizvodima.

Sve se češće riječ aquafaba koristi i za vodu u kojoj se kuhao grah, ali se slanutkova voda pokazala nešto boljom i čvršćom zamjenom koja poveže sastojke baš kao jaja.

Alergičari na jaja i vegani više ne moraju razmišljati koju alternativu za koji recept primjeniti, jer slanutkova voda odlično je rješenje za svu paletu jela. 

Izvrsan je resurs za izradu popularnih macaronsa, beze kora, palačinki, rolada, sladoleda, torti...ma baš svugdje gdje treba zamjena za bjelanjke.

voda od slanutka

Za pripremu macaronsa i drugih slastica

Probajte vodu tući sa šećerom i mljevenim bademom i dobiti će te idealnu pjenastu smjesu za izradu macaronsa! Zavidan udio bjelančevina sadržan u aquafabi preuzima funkciju albumina, proteina koji je u visokom postotku sadržan u bjelanjcima jaja.

Kulinarske eksperte ponajviše oduševljava svojstvo pjenjenja ove tekućine i činjenica da se njezinim miksanjem može formirati pjena, odnosno "snijeg" koji je svojom strukturom gotovo identičan snijegu od bjelanjaka. To čini ovu namirnicu izvrsnom za pripremu svih vrsta obroka.

Još jedno zadivljujuće svojstvo aquafabe je što završni proizvod, odnosno kolači ili neka druga jela pripravljena na bazi ove vode nemaju okus po mahunarkama.

Upravo suprotno, okus i miris aquafabe je apsolutno neutralan.

slanutak u konzervi

Prijavite se na NEWSLETTER za još zdravih savjeta i recepata! 

Zanimat će vas i...

Komentiraj članak

Tvoj email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na ostavljeni komentar/recenziju.

Korisnička podrška

Pon - Pet: 07:00 - 15:00h

+385 1 55 73 568

[email protected]

Želiš 10% popusta?

Prijavom na newsletter ostvari 10% popusta na prvu narudžbu. 
Besplatno primaj savjete i recepte iz svijeta zdrave prehrane. 
*Popust se ne zbraja s drugim popustima.