2 najjednostavnija recepta za zdrave krekere koji mijenjaju kruh

Krekeri su idealna zamjena za kruh. Zasitni su kao kruh, ali ipak manje kalorični odnosno s manje ugljikohidrata. Isto tako, ne moraju sadržavati gluten ili pšenicu koje većina kruhova sadržava. Ne suše se kao kruh, praktični su i lako nosivi, a uz to pašu uz razne namaze kao i juhe.

Sad kad smo naveli toliko prednosti hrskavih krereka, možemo vas upoznati s dva super recepta za domaće krekere. Oni kupovni su izašli iz mode kada vidite koliko jednostavne krekere od par sastojaka možete napraviti u vašoj kuhinji, a ne morate biti Jamie Oliver.

 

KREKERI SAMO OD LANA

 

Priprema:

1. Namočite sjemenke 15-ak minuta u vodi. Sastojke za koje ste se odlučili umiješajte u namočene i sluzave sjemenke.
2. Dobivenu smjesu stavite na papir u jako tankom sloju i pecite na 200 stupnjeva 15 minuta pa ih provjerite i okrenite na drugu stranu.
3. Trajanje pečenja/sušenja ovisi o kvaliteti sjemenki i vremenu namakanja tako da svakako sami provjerite hrskavost. Laneni krekeri su gotovi, razlomite na komadiće kakve želite.

 

 

NACHOSI

 

 

Potrebni sastojci:

 

• 70 grama kukuruznog brašna za palentu
• 15 g lanenih sjemenki
• 15 g sezama
• 30 g sjemenki suncokreta
• 20 ml maslinovog ulja
• 125 ml proključale vode
• Himalajska sol

Priprema:

1. Pećnicu zagrijte na 150 stupnjeva. Prvo u posudi pomiješajte sve suhe sastojke pa dodajte maslinovo ulje i dobro izmiješajte.
2. S kuhačom ili pjenjačom dodajte i proključalu vodu i miješajte. Smjesa će vam možda djelovati tekuće, ali će se s vremenom stvrdnuti.
3. Na randu ploču stavite papir za pečenje u veličini vašeg protvana pa smjesu pa prekrijte drugim papirom i malo pritisnite rukama, a potom lijepo razvaljajte valjkom. Smjesa će se potpuno stanjiti (baš kako treba za krekere) i prekriti papir za pečenje od vrha do dna.
4. Maknite gornji papir i posolite. Pecite 25-30 minuta uz uključen ventilator. Gotovo je kad su rumeni.

Još recepata vas čeka na našem NEWSLETTERU.