Kruh od kokosa i badema koji ne poznaje prazne kalorije

Kokosovo brašno je posebno dobro prihvaćeno kod pobornika paleo načina prehrane te kod osoba osjetljivih na gluten, a ovo proteinima bogato brašno je izvrsna alternativa tradicionalnom pšeničnom brašnu u svim varijantama.

Baš zato, ovaj kruh nije još jedan u nizu. Sjajnom kokosovom brašnu pridružio se još jedan pobjednik. Bademovo brašno prepuno je vlakna i proteina te u njemu ostaju svi hranjivi sastojci kao i u jezgri badema osim onih koji se rastvaraju u uljima. Ono što je ipak njegova najveća prednost jest činjenica da od ostalih alternativnih brašna, bademovo superiorno i bez problema mijenja pšenično.

Kruh prepun vlakna i proteina čeka vas za samo dva reda.

Potrebni sastojci:

80 g kokosovog brašna

120 g bademovog brašna

140 g kokosovog ulja

8 jaja

1,5 žlica jabučnog octa

3/4 čajne žličice soli

1,5 čajna žličica praška za pecivo

Priprema: Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva, a u manjoj posudi zagrijte ulje da se otopi. Dodajte mu jabučni ocat i dobro promiješajte. U većoj posudi razbijte jaja i dobro ih umutite pa dodajte sol, prašak za pecivo, bademovo brašno i mješavinu ulja i octa pa sve dobro promiješajte. Na kraju dodajte kokosovo brašno i sve dobro promiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu. Ako smjesa nije dovoljno čvrsta, dodajte još malo kokosovog brašna. Smjesu stavite u kalup za kruh i pecite 50-60 minuta. Kad je kruh pečen, stavite da se hladi 20-ak minuta prije nego ga vadite iz kalupa. Držite ga u dobro zatvorenoj plastičnoj vrećici kako se ne bi isušio.

Za dodatne zdrave recepte i savjete, prijavite se na našu mailing listu.

Foto: www.blog.radiantlifecatalog.com

Slični recepti

Zdravi deserti Suhe smokve i orasi, ovaj kruh neodoljivost krasi! Priprema: 45 min Sastojci: 7

Kruh recepti Ponestalo vam je brašna? Napravite sočan kruh od riže! Priprema: 40 min Sastojci: 5

Zdravi deserti Najbolja slatka krema kojom ćete se htjeti zasladiti baš svaki dan Priprema: 10 Sastojci: 7

Recepti Sočne pogačice od zobenih mekinja Priprema: 30min Sastojci: 5

(9) Kruh recepti Kruh bez brašna kojeg možete jesti bez straha od debljanja Priprema: 45min Sastojci: 6

Recepti Lepinje od cvjetače - odlična zamjena za proizvode s ugljikohidratima Priprema: 30min Sastojci: 6