Kruh volimo svi i često nam u nekim jelima fali kriška kruha. Tako da kruh koji je inače poznat kao Iwkan kruh će vam se sigurno svidjeti.

Nažalost, kruh je nerijetko razlog debljanja. Na sreću, mnogi nutritivni sastojci mogu poslužiti kao zamjena za brašno i tako jedan običan kruh može dobiti potpuno drugačije lice.

U ovom receptu tako ćete brašno zamijeniti zobenim mekinjama. Mekinje ili posije od zobi izuzetno su bogate vlaknima, prirodno sadrže malo kolesterola i natrija. Dobar su izvor bjelančevina i željeza, magnezija, fosfora i selena, kao i vitamina B1. Ako još nekoliko dobrih sastojka pomiješamo s mekinjama, dobit ćemo zdravi, proteinski kruh koji je vrlo ukusan i zasitan.

Priprema:

1. Jaja, sir, sol i prašak za pecivo dobro izmiješajte s pjenjačom.
2. Dodajte potom mekinje i sve sjedinite u smjesu.
3. Smjesu izlijte u kalup za kruh koji je obložen papirom za pečenje i dodajte sjemenke ako želite.
4. Pecite 1 sat na 170 stupnjeva.

Kruh je zbog sastojaka najbolje čuvati u hladnjaku.