Zdravi kruh bez kvasca, brašna i praška za pecivo

Ne samo da kruh svi volimo, već ga i možemo pripremiti sami - uz malo namirnica i bez provedenih sati u kuhinji.

Ali, nerijetko nailazimo na probleme kad krene njegova izrada.

Uz brašna koja rade problem, problem znaju napraviti i razni podizači poput praška za pecivo i sode bikarbone. Tako se nekad kruh s njima previše mrvi, nekad se ne podigne uopće, a nekad mu prevlada okus sode pa nije pretjerano ukusan.

Kada napravite svoj prvi kruh i shvatite kako je to jednostavan kulinarski zadatak, nećete više pomišljati na kupovinu gotovog. Jedini nedostatak domaćeg kruha jest dug proces njegova spravljanja. Priprema uključuje i dizanje tijesta, koje može potrajati i do sat vremena, a nešto manje treba mu da se ispeče. K tome, kada je gotov, trebalo bi pričekati barem 20-ak minuta da se ohladi kako bismo ga kušali.

Pečenje kruha u vlastitoj kuhinji postalo je popularno, a za to ima puno razloga – zdraviji je, ukusniji i bez aditiva. Jedini problem je što proces dugo traje. Zato vam nudimo brzi recept, bez kvasca i čekanja da se tijesto digne.

Morate se samo naoružati omiljenim sjemenkama. Chia sjemenke povezat će sve sastojke, lan će kruh učiniti pravim vlaknastim blagom, a zobene pahuljice postat će idealna baza za kruh koji rješava glad u tren oka.

Priprema:

1. Bučine sjemenke i suncokretove sjemenke malo prepržite na tavici, a pećn icu stavite grijati na 200 stupnjeva.
2. Bademe također tostirajte na tavici nakon što ste ih prerezali na 2-3 manja komada.
3. U jednoj posudi povežite suhe sastojke, a u drugoj vodu i maslinovo ulje. 
4. Suhe sastojke dodajte mokrima i pustite da malo odstoji.
5. U pleh za pečenje kruha stavite papir za pečenje pa izlijte smjesu.
6. Malo još premažite smjesu s maslinovim uljem pa pecite na 200 stupnjeva oko 60 minuta.
7. Pustite da se dobro ohladi prije serviranja.

Ako ste raspoloženi za još istraživanja recepata za kruh i kulinarskih igri, obavezno probajte i ovo:

• KRUH SA PSYLLIUMOM BEZ KVASCA
• KRUH S PROSOM BEZ GLUTENA
• CHAPATI - BESKVASNI KRUH

Jeste isprobali neki od ovih beskvasnih kruhova? Kako vam se sviđaju? 

Još ideja i recepata nađite i nakon prijave na NEWSLETTER. To je barem lako, a čitao bi ih svatko. 

Slični recepti

(1) Kuharice ''31 dan za kulinarski san!''

Slano i slasno Domaći slanci kao iz najbolje pekare Priprema: 85 min Sastojci: 9

Kuharice "Vole se veljača i kuhača!"

Kruh recepti Proteinski kruh bez brašna - nutritivno zlato iz pećnice Priprema: 115 min Sastojci: 6