Zdravi kruh bez kvasca, brašna i praška za pecivo

Svi recepti

24. ožujak 2020.

Ne samo da kruh svi volimo, već ga i možemo pripremiti sami - uz malo namirnica i bez provedenih sati u kuhinji.

Ali, nerijetko nailazimo na probleme kad krene njegova izrada.

Uz brašna koja rade problem, problem znaju napraviti i razni podizači poput praška za pecivo i sode bikarbone. Tako se nekad kruh s njima previše mrvi, nekad se ne podigne uopće, a nekad mu prevlada okus sode pa nije pretjerano ukusan.

Kada napravite svoj prvi kruh i shvatite kako je to jednostavan kulinarski zadatak, nećete više pomišljati na kupovinu gotovog. Jedini nedostatak domaćeg kruha jest dug proces njegova spravljanja. Priprema uključuje i dizanje tijesta, koje može potrajati i do sat vremena, a nešto manje treba mu da se ispeče. K tome, kada je gotov, trebalo bi pričekati barem 20-ak minuta da se ohladi kako bismo ga kušali.

Pečenje kruha u vlastitoj kuhinji postalo je popularno, a za to ima puno razloga – zdraviji je, ukusniji i bez aditiva. Jedini problem je što proces dugo traje. Zato vam nudimo brzi recept, bez kvasca i čekanja da se tijesto digne.

Morate se samo naoružati omiljenim sjemenkama. Chia sjemenke povezat će sve sastojke, lan će kruh učiniti pravim vlaknastim blagom, a zobene pahuljice postat će idealna baza za kruh koji rješava glad u tren oka.

Sjemenke iz kontroliranog organskog uzgoja možete kupiti u Tvornici Zdrave Hrane.

Kupi ovdje!

Zdravi kruh bez kvasca - recept

Popis sastojaka nalazi se pri vrhu stranice s desne strane, a postupak pripreme čeka vas u nastavku.

Priprema:

Bučine sjemenke i suncokretove sjemenke malo prepržite na tavici, a pećn icu stavite grijati na 200 stupnjeva.
Bademe također tostirajte na tavici nakon što ste ih prerezali na 2-3 manja komada.
U jednoj posudi povežite suhe sastojke, a u drugoj vodu i maslinovo ulje.
Suhe sastojke dodajte mokrima i pustite da malo odstoji.
U pleh za pečenje kruha stavite papir za pečenje pa izlijte smjesu.
Malo još premažite smjesu s maslinovim uljem pa pecite na 200 stupnjeva oko 60 minuta.
Pustite da se dobro ohladi prije serviranja.

Ako ste raspoloženi za još istraživanja recepata za kruh i kulinarskih igri, obavezno probajte i ovo:

Jeste isprobali neki od ovih beskvasnih kruhova? Kako vam se sviđaju?

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu.