Najjednostavnije i nutritivno najjače tijesto za pizzu

Svi recepti

29. travanj 2016.

Hranjivo i zdravo brašno od slanutka glavna je tajna ovog jednostavnog recepta za pizzu.

Slanutkovo brašno jedni je od osnovnih namirnica u Indiji i Pakistanu, koristi se za pripremu kako slanih, tako i slatkih jela te je jedan od osnovnih sastojaka za izradu maski za lice i kosu. Ovo brašno naročito je korisno za vegetarijansku i vegansku kuhinju, budući da se u smjesi sa vodom može koristiti kao zamjena za jaja, ali i svaki bezglutenac će ga morati imati u kuhinji, jer ovo brašno ne sadrži gluten, pa je pogodno za sve one koji su intolerantni na gluten ili pšenicu.

Bogato je ugljikohidratima, kao i bjelančevinama (1/2 šalice ovog brašna sadrži 10 g proteina, za razliku od 8 g koliko sadrži integralno pšenično brašno) te željezom, magnezijem, fosforom i vitaminom B6.

Dakle, pizza koju radite od ovog brašna ne može biti zdravija, a ni jednostavnija, jer ovom brašnu treba tek nekoliko popratnih "začinskih" namirnica.

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Brašno stavite u zdjelu pa mu dodavajte vodu šalicu po šalicu dobro miješajući. Ubacite ulje i začine pa izlijte u pleh (po mogućnosti neki od manje ljepljivog materijala). Smjesa je malo tekućija i neka vas to ne brine. 15 minuta pecite, a potom izvadite i obogatite sastojcima koje želite pa pecite još ovisno o sastojcima na pizzi.

Pizza odavno više nije pojam junk fooda, jer toliko je mogućnosti kod izrade zdrave pizze. Mi smo probali mnogo zdravih varijanti omiljene na pizze i svakako preporučamo i ove recepte:

BEZGLUTENSKO TIJESTO ZA PIZZU OD KVINOJE

PALEO TIJESTO ZA PIZZU OD SAMO DVA SASTOJKA

RECEPTI I SAVJETI ZA ZDRAVIJE ZAMJENE TIJESTA ZA PIZZU