20min
6 sastojak/a
Vrsta jela
Prilog
Vrijeme pripreme
75 min
Složenost
Vrlo jednostavna priprema
Sastojci
Objavljeno:
06. veljača 2015.
Laneni bezglutenski kruh
Sastojci:
- 1 šalica (od 2,5 dl) kokosovog brašna
- 1 šalica lanenog brašna
- 1 žličica soli (preporučamo himalajsku)
- 2 žličice sode bikarbone
- 10 jaja
- 1/2 šalice otopljenog kokosovog ulja
- 100 g otopljenog maslaca
- 1 žlica jabučnog octa
Priprema:
- Pećnicu prvo zagrijte na 180 stupnjeva.
- Pomiješajte sve suhe sastojke, a u drugoj posudi prvo izmiksajte jaja i dodajte im sve vlažne sastojke.
- Potom spojite sve u jednu smjesu miješajući mikserom.
- Dobit ćete gustu i pomalo ljepljivu smjesu i nju izlijte u nauljeni pleh.
- Nakon 50-60 minuta pečenja, bezglutenski kruh je gotov.
- Izvadite ga i ostavite u plehu da se ohladi kako bi ga što bolje izvadili.
Sirovi kolačići
Potrebni sastojci:
- 1 šalica kokosovog brašna
- 1 šalica bademovog brašna
- 1 žlica lanenog brašna
- 1/2 šalice sušenog dud (samljeti suhi dud)
- 1/3 šalice paste od datulja (1 šalica namočenih datulja u 1/4 šalice vode)
- 2 žlice bademovog mlijeka
- Prstohvat soli (preporučamo himalajsku)
- 2 žlice rastopljenog kokosovog ulja
Za glazuru:
- 3/4 šalice smrznutih borovnica
- 1/2 šalice maslaca od indijskih oraščića
- 1/4 šalice meda ili agavinog nektara
- 6 žlica rastopljenog kokosovog ulja
Priprema:
- Miksati kokosovo brašno i bademovo brašno i dud prah.
- Dodajte pastu od datulja, bademovo mlijeko i sol i sve zajedno izmiješajte.
- Na kraju, dodajte kokosovo ulje i laneno brašno i miješajte dok ne dobijete gusto tijesto kao za tortu.
- Uzmite malo smjese i oblikujte u kuglu ili u željeni obliku i nježno ga pritisnite u kolač kalup (može i papir za muffine) po želji.
- Ponovite s preostalom smjesom.
- Stavite kalupe u hladnjak ili zamrzivač dok krema za vrh ne bude gotova.
Priprema glazure:
- Korištenjem blendera, miksati borovnice, maslac od indijskih oraščića i med dok se ne dobije glatka krema.
- Dodajte kokosovo ulje i izmiksajte.
- Ukrasite svaki kolačić s kremom i vratite u frižider do posluživanja.
Pizza s tijestom od lanenog brašna
Potrebni sastojci:
- 1/2 šalica lanenog brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 3 jaja
- Maslinovo ulje
- Himalajska sol
Priprema:
- Izmiješajte sve sastojke i dodajte origano te pola čaše vode.
- Pustite da se tijesto digne, a potom ga ravnomjerno raširite po limu.
- Stavite u pećnicu 15-18 minuta i tada je tijesto gotovo.
- Dodajte mu nadjev koji želite (rajčica, mozarella, rukola) i pecite dok pizza ne bude gotova.
- Provjeravajte ju svakih 10-ak minuta.
Laneni puding
Potrebni sastojci:
- 2 šalice mlijeka (kravlje ili neko zamjensko)
- 4 žlice prosa samljevenog u mlincu za kavu
- 1 velika žlica lanenog brašna
- 1 velika žlica kokosovog brašna (nije nužno)
- 1 velika žlica organskog kakaa u prahu
- 1 velika žlica suhih brusnica
- 1 žličica cimeta
- 1 velika žlica Eritrita
Priprema:
- Proso sameljite u mlincu za kavu i odvojite 4 žlice za puding.
- Od ukupne količine mlijeka odvojite pola čaše, a ostatak stavite u posudu i unutra ubacite suhe brusnice i stavite to (mlijeko i borovnice) zajedno za zakuha.
- U mlijeko koje ste odvojili umiješajte mljeveni proso, kakao, Eritrita , cimet, kokosovo brašno i sve pjenjačom umutite u mlijeko (s borovnicama) koje je već zakuhalo.
- Kuhati uz miješanje 3-4 minute dok se ne zgusne i pri kraju dodati žlicu lanenog brašna.
- Skinuti s vatre i sve još jednom dobro promiješajte.
- Smjesu ulijte u zdjelice i jedite ili hladno ili toplo- kako god je vama najfinije.
Ukoliko želite zaprimati još zdravih recepata i savjeta, prijavite se na naš newsletter.
Komentari
Slični recepti
20min
6 sastojak/a
30min
6 sastojak/a
30min
7 sastojak/a
Koristili smo
Organic
Cijena
23,00 kn
Cijena
11,00 kn
Cijena
12,00 kn
Organic
Cijena
29,00 kn
Cijena
19,00 kn
