Pikantna buffalo cvjetača - zdravi snack ili prilog za ljubitelje ljutog

Sigurno ste nekad čuli za popularne buffalo wingse odnosno ljuta pileća krilca. Sve popularniji američki recept za pileća krilca koja se pirjaju u umaku od češnjaka, luka i čili papričica osvaja sve ljubitelje ljutog i pikantnog, ali ih vegetarijanci i vegani ne mogu konzumirati.

Ne više...jer buffalo cvjetače izvrsna su alternativa ljutoj verziji američkog originalnog recepta.

Cvjetača je nazahvalnije povrće kada je u pitanju spremanje obroka. Nerijetko joj i ne treba kuhanje, a ako i treba to traje vrlo kratko. U ovom receptu ju ne morate kuhati. Morate ju samo dobro marinirati u ljutkastim začinima i uživati u peckanju jezika.

Priprema:

1. Cvjetaču operite i odvojite cvjetove.
2. U zdjelici pomiješajte vodu, brašno, češnjak, sol i papriku u prahu kako bi dobili gustu smjesu bez grudica.
3. Na papir za pečenje na pleh stavite tako marinirane cvjetače i pecite ih 6-7 minuta na 180 stupnjeva pa okrenite na drugu stranu još 6 minuta.
4. Izvadite, prelijte umakom kojeg ste napravili od kokosovog ulja, meda i chilli umaka pa stavite peći još 10 minuta.

Ove ljutkaste zalogaje najbolje je poslužiti uz salatu i lagane, osvježavajuće umake kao što su:
TZATZIKI UMAK ZA VEGANE
UMAK OD JOGURTA

Za dodatne zdrave recepte i savjete, prijavite se na našu mailing listu.