Vjerojatno ste mislili kako se u paleti sirovih eksperimenata i recepata ne mogu naći palačinke, ali i ta je slastica izvediva uz pomoć dehidratora. Dehidrator (uz blendere i multipraktike) je kućanski uređaj koji je broj 1 među sirovojedcima, kojeg puno "nesirovojedaca" koristi za izradu sušenog voća i krekera. Ako ste vi jedan od njih morate probati ukusne palačinke od banana i krušaka sa sirovim nadjevom.
Priprema:
Od nasjeckanih kruški, banane, začina i malo vode napravite u glatku kašu u blenderu ili štapnim mikserom.
Izliti palačinke promjera 15-20cm na papir za pečenje ili flex podlogu i sušiti oko 8 sati u dehidratoru pa ih okrenuti i sušiti još sat vremena (meni je od ove smjese izašlo 8 komada).
Ako nemate dehidrator, a imate pećicu s ventilatorom, poslužit će isto, samo pećicu stavite na temperaturu do max 50 stupnjeva Celzijusevih.
Kad su gotove, gumaste su strukture, pripazite da vam se ne presuše jer će biti hrskave pa ih nećete moći rolati.
Za nadjev usitnite orahe u električnoj sjeckalici, blenderu ili mlincu. Dodajte im kakao, med, bademovog mlijeka i mrvicu himalaske soli (radi isticanja okusa) biste postigli konzistenciju namaza. Namažite palačinke, zarolajte i guštajte bez imalo grižnje savjesti.
Ivana Slišković je napravila ovu slasticu i pohvalila nam se receptom i slikom. Na taj način sudjeluje u našem nagradnom natječaju POŠALJI RECEPT. Svojim omiljenim, zdravim receptom pohvalite se i vi!
