Jedna neobična kajgana bez jaja koja je neobično fina

Vegan ste? Ne podnosite jaja? Imate alergiju ili intoleranciju na ista? E pa, svejedno ćete danas pojesti kajganu!

Kako? Dobar stari tofu ima odgovor.  Tofu je jedan od najvažnijih izvora proteina biljnog podrijetla. 

Za razliku od nekih drugih proteinima bogatim namirnicama (kao što su meso ili mliječni proizvodi), tofu je izrazito lagan za probavu, jer su u procesu proizvodnje odstranjena vlakna i ugljikohidrati topivi u vodi. Sadrži željezo, magnezij, cink, vitamine B skupine i vitamin E, ne sadrži kolesterol i ima nisku kalorijsku vrijednost. Mrvljeni tofu s malo biljnog mlijeka (uglavnom sojinog) vam garantira pravu strukturu kajgane uz koju smo svi odrasli. A ako želite i pravi autentični okus, tu je jedna pomalo smrdljiva, ali jako dobra sol - crna sol.

Kad zamislite pravi klasični doručak, kajgana je vjerovatno nešto što vam odmah pada na pamet. Gotova za tren i drži vas sitim satima. 

Ovakav proteinski obrok uljepšat će vam svako gladno jutro. 

Priprema:

1. Tofu smrvite rukama
2. Na tavi zagrijte ulje, pa kratko prodinstajte češnjak
3. Zatim dodajte tofu i sve ostale sastojke, pecite 10-ak minuta
4. Poslužite na tostu

YumYum, hvala na super doručku! Više nismo gladni.

Voljeli bi još kuhati i eksprementirati s tofuom?

Imamo ideje!

• PANIRANI TOFU U SEZAMU
• NAPRAVITE SAMI TOFUNEZU
• TOFUGNESE BOLJI OD BOLOGNESE