Suhi grašak - mahunarka s najviše proteina za najukusnije juhe

Grašak je, kao i svaka druga zelena namirnica, vrlo zdrav za vaš organizam. Mnogi ne vole kada je neko povrće sušeno i pokušavaju ga izbjeći. Bez razloga!

Suhi zeleni grašak ima najveću kalorijsku vrijednost od svih vrsta graška. Isto tako ima i najviše ugljikohidrata i masti. No ima i najviše proteina.

U 100 grama tako sadrži 56g ugljikohidrata te čak 22 proteina. Suhi grašak nema onaj klasični okus svježeg graška no postoje razni recepti u kojima možete koristiti suhi grašak i tako mu ublažiti okus.

Suhi grašak dobiva se sušenjem potpuno zrelih zrna graška. Jako je popularan u Italiji gdje se najčešće koristi u juhama i to u kombinaciji s kuhanom šunkom ili slaninom. Gusta juha od graška bit će odlično predjelo, a ako mu dodate rižu, zobene pahuljice ili sitnu tjesteninu bit će i glavno jelo. Dodajte ga i varivima ili ga probajte s dodatkom tamnog sezamovog ulja ili tamari umaka.

Za sada ga pripremite u obliku lagane krem juhe s kockicama tost kruščića kojeg prethodno aromatizirajte po želji.

P.S. suhi grašak možete kupiti u našoj Tvornici Zdrave Hrane. 

Recept za gustu juhu od zelenog suhog graška

Popis sastojaka nalazi se pri vrhu stranice s desne strane. 

Priprema:

1. U 1 l vode ubacite sve sastojke za juhu i zagrijavajte do vrenja.

2. Kad provrije smanjite vatru i pustite da se lagano kuha dok grašak ne omekša.

3. Nasjeckajte tost na kockice i popržite na aromatiziranom maslinovom ulju dok ne porumene.

4. Kad je grašak kuhan, ugustite štapnim mikserom pa posipajte tost kockicama.

Dobar tek!  

Za još više dobroh i zdravih recepata i savjeta, prijavite se na naš besplatan Newsletter!