Izbornik
0 kom
Kupon je obračunat - Obriši
Dostava: Besplatno
Ukupno bez PDV-a: 0,00 kn
Ukupan PDV: 0,00 kn
Ukupno bez dostave: 0,00 kn
Sveukupno: 0,00 kn
0
BESPLATNA dostava za narudžbe iznad 299 kn!
Početna Recepti Zdravi deserti Necci palačinke morate probati pogotovo ako ste ljubitelj Toskane

Necci palačinke morate probati pogotovo ako ste ljubitelj Toskane

Vrsta jela
Međuobrok - Slatko jelo
Vrijeme pripreme
10
Složenost
Srednje
Sastojci

125 g kestenovog brašna

50 ml vode

100 ml bademovog mlijeka

1 žličica maslinovog ulja

1 prstohvat soli

Objavljeno: 19. veljača 2019.

Pitate se što je necci?

Tradicionalno se pripremaju uz pomoć dvije ravne željezne tave, direktno na vatri.

Smjesa za necci se stavlja u sredinu jedne nauljene tave dok se s drugom pokrije i peče nekoliko minuta na vatri.

Kada su pečene, palačinke se stavljaju u lišće kestena sve do trenutka čistog hedonističkog užitka.

Necci - palačinka koja će promjeniti vaše mišljenje o slasticama!

Za početak, upoznajte njen glavni adut.

Brašno kestena nepravedno je zanemareno kod nas. Talijani ovo brašno, točnije središnji dio Italije, cijene više od ičega stoga ni ne čudi da ga se često može pronaći u njihovim tradicionalnim receptima baš poput ovih:

Kestenovo brašno sastavni je dio “cucina povera” što znači da je ovo brašno, kao i sam kesten, spašavalo siromašne stanovnike središnjeg dijela Italije od gladi sa svojom kalorijskom vrijednosti. ”La cucina povera toscana”, doslovno prevedeno kao siromašna toskanska kuhinja je sve samo ne siromašna. Naime radi se o seljačkim, domaćim ili tradicionalnim receptima koji su siromašni po broju namirnica, ali izrazito bogati okusima.

Blago slatkasto brašno od kestena koristi se za razne slastice, ali i za slana jela. Dobiva se sušenjem i mljevenjem pečenih kestena. Dobar je izvor ugljikohidrata, a slasticama daje poseban orašast okus. Prirodno ne sadrži gluten pa ga možete koristiti u bezglutenskim kolačima, palačinkama, kruhu ili pecivima.

 

Brašno od kestena u smeđoj papirnatoj ambalaži

Ako krenete istraživati kestenovo brašno, sigurno ćete upoznati necci!

Palačinke od kestenova brašna koje se tradicionalno pripremaju u Italiji, točnije Toskani, obično se pune ricotta sirom ili se jedu same, bez ičega što mi je potpuno jasno jer je ovo brašno pravi dragulj, koji potpuno mijenja viziju onih klasičnih (okusom praznjikavih) palačinki.

Priprema:

  1. Pomiješajte najprije kestenovo brašno i sol, a u drugu posudu bademovo mlijeko, ulje i vodu.
  2. Postepeno dodajte tekućinu u suhi dio, miješajući konstantno da se ne stvore grudice.
  3. Smjesa koju ćete dobiti je blago gušća od one za klasične palačinke, tako da kod pečenja uzmite u obzir da vam treba malo više da tu smjesu ravnomjerno raspodijelite po tavi.
  4. Palačinke pecite na srednje jakoj vatri kratko, sa svake strane. 
  5. Palačinke servirajte tople tako da palačinku izdašno premažete s namazom i samo preklopite.

Zasladite dan i ovim palačinkama i čituckanjem naših novih recepata ako se prijavite na NEWSLETTER.
 

Autor:
Tara Lukičić
Svi članci ovog autora
Klučne riječi: kesten, necci, palačinke,
Komentari

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.
Danas izdvajamo za tebe
Array ( [50] => Array ( [id] => 50 [code] => 57-2794 [position_h] => 0008 [level] => 1 [total] => 14 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/bionaa_5a4e5938f1718.png [title] => Biona [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/biona/ [url_basic] => biona [landing_page] => 0 ) [81] => Array ( [id] => 81 [code] => 5-2794 [position_h] => 0011 [level] => 1 [total] => 13 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/bobs-red-mill-logo-cleaned1_5a4d0a2df193f.png [title] => Bob s Red MIll [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/bob-s-red-mill/ [url_basic] => bob-s-red-mill [landing_page] => 0 ) [79] => Array ( [id] => 79 [code] => 3-2794 [position_h] => 0110 [level] => 1 [total] => 139 [total_discount] => 4 [main_image] => catalog/manufacturer/dennree_5a376cd140646.jpg [title] => Dennree [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/dennree/ [url_basic] => dennree [landing_page] => 0 ) [91] => Array ( [id] => 91 [code] => 91-2794 [position_h] => 0005 [level] => 1 [total] => 58 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/fushi_5a4e52cdac3a2.png [title] => Fushi [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/fushi/ [url_basic] => fushi [landing_page] => 0 ) [1] => Array ( [id] => 1 [code] => nutrigold [position_h] => 0001 [level] => 1 [total] => 377 [total_discount] => 28 [main_image] => catalog/manufacturer/nutrigold-logo_5a4f1b600a15a.png [title] => Nutrigold [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/nutrigold/ [url_basic] => nutrigold [landing_page] => 0 ) [25] => Array ( [id] => 25 [code] => 32-2794 [position_h] => 0007 [level] => 1 [total] => 49 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/orgran_5a3787fe3679f.jpg [title] => Orgran [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/orgran/ [url_basic] => orgran [landing_page] => 0 ) [82] => Array ( [id] => 82 [code] => 9-2794 [position_h] => 0003 [level] => 1 [total] => 177 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/probios_5a378a2587146.png [title] => Probios [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/probios/ [url_basic] => probios [landing_page] => 0 ) )
Newsletter
Prijavom ostvari 10% popusta na prvu narudžbu
Primaj besplatne savjete i recepte svijeta zdrave prehrane
Zatvori

Vaša privatnost i osobni podaci su nam bitni. Sukladno novoj Općoj uredbi o zaštiti podataka ažurirali smo naša Pravila privatnosti.

Kako bi se osigurao ispravan rad ovih web-stranica, ponekad na vaše uređaje pohranjujemo male podatkovne datoteke poznate pod nazivom kolačići.

Više o Pravilima privatnosti pročitajte ovdje.

Više o Pravilima o korištenju kolačića pročitajte ovdje.

 

Postavke o kolačićima možete urediti i/ili ažurirati ili obrisati prilikom svakog posjeta našoj stranici. O svemu više pročitajte u Pravilima o korištenju kolačića.

Google maps
Facebook messenger (like page)
Sendgrid

Google tag manager
Google analytics
Google ecommerce
Facebook pixel