Najjednostavniji i najzdraviji recept za američke palačinke

Svi recepti

10. studeni 2020.

Nisu gumene, lijepo narastu, taman su slatke i priprema je takva da ih možete zamutiti za pola minute - ovaj recept je sve što trebate...i za desert i za doručak i za večeru i za dolazak iznenadnih gostiju. Ma za sve!

Američke se palačinke od naših razlikuju ponajprije po debljini i veličini. Kada se ispeku, one su debele oko pola centimetra. Dok su još vruće premazuju se s malo maslaca, slažu jedna na drugu, a onda se, klasično američki, preliju javorovim sirupom.

Na takav način ostaju sočne, spužvaste i tope se u ustima. Javorov sirup može se zamijeniti medom, a popularne su i američke palačinke s omiljenim čokoladnim namazima, domaćim karamelom ili voćem.

Možete ih raditi same, dodati im borovnice ili komadiće čokolade u tijesto. Možete između svake dodati voće, namaze, komadiće maslaca ili ih ostaviti prazne.

Američke palačinke - najjednostavniji recept

Popis sastojaka nalazi se pri vrhu stranice s desne strane, a postupak pripreme čeka vas u nastavku.

Priprema:

Razdvojiti žumanjke od bjelanjaka
Bjelanjke s prstohvatom soli izmiksati u čvrsti snijeg, a žumanjke umutiti s eritritom, aromom vanilije i cimetom
U žumanjke dodati otopljeno kokosovo ulje i mlijeko te kratko izmiksati
Dodati brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu
Na kraju ručno umiješati i bjelanjke
Peći palačinke na kokosovom ulju cca 1-2 minute sa svake strane
Poslužiti uz sirup od agave, kokos čips, svježe bobičasto voće ili namaz od lješnjaka!