Tek nekoliko sastojaka dovoljno je za uštipke od graha. Znamo, uštipci i grah ne bi trebali ići u istu rečenicu, ali mi smo i to uspjeli spojiti i to u ukusan i zdravi snack koji se radi bez brašna i jaja i koji je hranjiva i zdrava večera te još bolji međuobrok.

Inače okrugice od slanutka i graha tradicionalno su arapsko jelo, koje navodno vuče korijene iz Egipta. Izuzetno je popularno po cijelom Srednjem Istoku, u židovskoj kuhinji ali i ostalim krajevima svijeta te postoje mnoge varijacije na ovaj recept, a mi vam donosimo varijaciju iz Tvornice zdrave hrane.

 

Priprema:

1. Nakon što je grah stajao u vodi 5 sati među dlanovima protrljajte dio po dio kako bi ljuska graha pala. I ponovite to par puta kako bi sve ljuske pale.
2. Ocijedite i pola graha ubacite u blender s malo vode.
3. Kada se dobro zblenda u gustu smjesu, dodajte i drugi dio graha i opet blendajte s malo dodavanja vode (minimalno kako bi radio blender). Kada ste sve izblendali dodajte luk, začine i soja sos.
4. Smjesu ostavite u frižideru minimalno par sati (najbolje 24 sata). U zagrijanom kokosovom ulju pržite male kuglice koje ste formirali iz smjese. Pecite dok ne dobiju zlatnu boju.

Ovi uštipci odlično će pasati uz svježe umake i sireve. Mi imamo i ideju za dodatke uz uštipke:

ZDRAVI UMACI ZA SVAKODNEVNA JELA

VEGANSKO VRHNJE OD INDIJSKIH ORAŠČIĆA