Izbornik
0 kom
Kupon je obračunat - Obriši
Dostava: Besplatno
Osnovica za izračun PDV-a: € 0,00
Ukupan PDV: € 0,00
Ukupno bez dostave: € 0,00
Sveukupno: € 0,00
0
Početna Recepti Pakore - zdravija, indijska verzija pohanja

Pakore - zdravija, indijska verzija pohanja

Vrsta jela
Glavno jelo
Vrijeme pripreme
45min
Složenost
Srednje
Sastojci

225 g brašna od slanutka
300 ml hladne vode
2 žličice himalajske soli
½ žličice praška za pecivo
Začini po želji
Ghee maslac ili kokosovo ulje za prženje
Povrće
 

Objavljeno: 21. siječanj 2016.

Brokula, patlidžan, tikvice, mrkve, cvjetača, bundeva - samo su dio povrća koji odlično funkcionira u pakori, indijskom načinu pohanja.

Bez obzira o kojem se povrću radilo, narežite ga na komadiće iste veličine, kako bi se jednako dugo pržili. Cvjetaču i brokulu možete narezati na cvjetiće, a papriku na trake ili prstenove. Kelj pupčar, šparoge i listove špinata možete pržiti cijele. Pakore su odličan prilog svakom jelu, ali i hranjivi međuobrok.

Jednostavan i jeftin snack u Indiji se poslužuje za kasni doručak ili večeru, uz piće, čaj, juhu ili kao prilog na jelovniku, a radi se od brašna od slanutka.

Kako?


Priprema: 

  1. U velikoj zdjeli promiješajte brašno od slanutka, začine, sol i prašak za pecivo.
  2. Polako dolijte hladnu vodu i miješajte pjenjačom dok ne dobijete glatko kompaktno tijesto, dovoljno gusto da se primi za povrće.
  3. Povrće koje ste odabrali narežite- brokulu i cvjetaču na sitne cvjetove, a mrkvu ili tikvice na štapiće.
  4. Stavite u tijesto šaku povrća i dobro ga umočite – tako da tijesto potpuno prekrije svaki komad.
  5. Svaku vrstu povrća pržite odvojeno. Svaki komad vadite iz tijesta odvojeno i brzo stavljajte u zagrijano ulje ili maslac, a gotovo je kad poprimi smeđu boju.


S brašnom od slanutka mogu se napraviti mnoga kreativna jela kao što su:

KADHI UMAK - SAVRŠEN IZVOR PROTEINA

ZDRAVI FAST FOOD

 

 

 

 

 

 

 

Autor:
Tara Lukičić
Svi članci ovog autora
Komentari

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.
Danas izdvajamo za tebe
Newsletter
Prijavom ostvari 10% popusta na prvu narudžbu
Primaj besplatne savjete i recepte svijeta zdrave prehrane